Kimyasal Konservasyon
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Candan VARLIK, Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.321-341, 2004
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2004
- Yayınevi: İstanbul Üniversitesi
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.321-341
- Editörler: Candan VARLIK, Editör
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet