Özel Bazı Su Ürünlerinin İşlenmesi


MOL TOKAY S.

Su ürünleri İşleme Teknolojisi, Varlık C., Editör, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, ss.389-440, 2004

  • Basım Tarihi: 2004
  • Yayınevi: İstanbul Üniversitesi
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.389-440
  • Editörler: Varlık C., Editör