A Sensory Observation for Cold Stored Beef Steak and Norway Salmon

CEYLAN Z., TOMAR O., ÇAĞLAR A., ÇETİNKAYA T.

2 ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON RAW MATERIALS TO PROCESSED FOODS, Adana, Türkiye, 3 - 04 Haziran 2021, ss.236-242, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.236-242
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet