Su Ürünlerinin Vitamin İçeriği ve İşleme Teknolojilerinin Vitamin Kaybına Etkisi

ÖZDEN Ö.

Dünya Gıda Dergisi, cilt.6, sa.5, ss.69-73, 2000 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 6 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2000
• Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.69-73
• İstanbul Üniversitesi Adresli: Hayır