Su Ürünlerinin Vitamin İçeriği ve İşleme Teknolojilerinin Vitamin Kaybına Etkisi
Dünya Gıda Dergisi, cilt.6, sa.5, ss.69-73, 2000 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 6 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2000
- Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.69-73
- İstanbul Üniversitesi Adresli: Hayır