Gıda Maddelerinde Toplam Antioksidan Kapasite Tayin Yöntemleri Arasında ‘Cuprac’ (Bakır(Ii) İndirgeme Kapasitesi) Yönteminin Yeri

---

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E.

XIX. Ulusal Kimya Kongresi, Aydın, Turkey, 30 September - 04 October 2005, pp.65

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Aydın
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.65
• Istanbul University Affiliated: Yes