An in vitro study on the antibacterial effect of kefir against some food-borne pathogens

Ulusoy B. H., ÇOLAK H., HAMPİKYAN H., Erkan M. E.

TÜRK MİKROBİYOLOJİ CEMİYETİ DERGİSİ, cilt.37, sa.2, ss.103-107, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 37 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: TÜRK MİKROBİYOLOJİ CEMİYETİ DERGİSİ
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.103-107
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet