The CUPRAC Methods of Antioxidant Measurement for Beverages


APAK M. R. , ÖZYÜREK M. , GÜÇLÜ K. , BEKDEŞER B. , BENER M.

Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Victor Preedy, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.235-244, 2014

  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.235-244
  • Editörler: Victor Preedy, Editör