The CUPRAC Methods of Antioxidant Measurement for Beverages

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., BENER M.

Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Victor Preedy, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.235-244, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.235-244
  • Editörler: Victor Preedy, Editör
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet