Determination of the Shelf-Life of Trout (Oncorhynchus mykiss) Raw Meatball That Packed under Modified Atmosphere

Baygar T., Erkan N., Mol Tokay S., Özden Ö., Üçok Alakavuk D., Yıldırım (Tosun) Ş. Y.

PAKISTAN JOURNAL OF NUTRITION, cilt.7, sa.3, ss.412-417, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: PAKISTAN JOURNAL OF NUTRITION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: EMBASE
  • Sayfa Sayıları: ss.412-417
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet