ÖZDEN Ö.
in: Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Varlık C., Editor, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, pp.371-383, 2011
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2011
-
Publisher:
İstanbul Üniversitesi
-
City:
İstanbul
-
Page Numbers:
pp.371-383
-
Editors:
Varlık C., Editor
-
Istanbul University Affiliated:
Yes