Su ürünlerinin kalitesinin korunmasında aljinat kaplamanın etkisi.


Yeşiltaş M., ERKAN N.

Gıda Teknolojisi, cilt.14, ss.84-87, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 14 Konu: 9
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Gıda Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.84-87