Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analysis of Volatile Aroma Compounds from Smoked Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss,W.).


ŞENGÖR G. F.

ISFP 4th International Conference On Agro and Food Physics, Türkiye, 1 - 04 May 2000, ss.110

  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.110