Antioxidant activity and polyphenol content of Prunus subgenus Cerasus L. taxa in Turkey

Gerçek Y. C., Özyurt D., Öztürk B., Öz G., Erol O.

2nd Food Chemistry Conference: Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health, Sevilla, İspanya, 17 - 19 Eylül 2019, ss.1-2

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sevilla
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet