Akuatik Gıda Güvenliği ve Kirliliği Araştırma Grubu

İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nuray Erkan ve Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Bölümü Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı öğretim üyesi Dr. Gökhan Tunçelli'nin de bulunduğu projede, mikroplastik maruziyetinin entegre akuakültür sistemlerinde üretim performansı ve sürdürülebilirlik üzerindeki etkileri araştırıldı.

Çalışmada, gökkuşağı alabalığı, tatlı su midyesi ve su mercimeğinden oluşan çok trofikli entegre bir akuakültür sistemi modellenerek mikroplastik kirliliğinin farklı canlı grupları ve sistem verimliliği üzerindeki etkileri değerlendirildi. Bulgular, mikroplastik maruziyetinin sistemin toplam biyokütle üretimini yüzde 18’e kadar düşürebildiğini ve sürdürülebilir su ürünleri üretimi açısından önemli riskler oluşturabileceğini ortaya koydu.

Araştırma sonuçları, mikroplastik kirliliğinin yalnızca akuatik canlıların büyüme performansını değil, aynı zamanda üretim dengesi, gıda güvenliği ve çevresel sürdürülebilirlik açısından da dikkate alınması gereken önemli bir çevresel stres faktörü olduğunu göstermektedir. Anadolu Ajansı Yeşilhat tarafından yayımlanan haberde, mikroplastiklerin su ürünleri yetiştiriciliğinde üretim verimliliği üzerindeki olası etkilerine dikkat çekilmiş ve sürdürülebilir üretim için kirliliğin önlenmesine yönelik çalışmaların gerekliliği vurgulanmıştır.

 Haberin tamamına ulaşmak için: https://www.aa.com.tr/tr/yesilhat/bilim/mikroplastikler-su-urunleri-yetistiriciliginde-uretimi-dusurebilir/1829738