Araştırma grubumuz araştırmacılarından Doç.Dr. Mustafa Bener'in yazarları arasında bulunduğu "Orange Juice Enriched With Blood Orange Pomace: Effect of Fermentation by Lactic Acid Bacteria and In Vitro Digestion on Orange Bioactive Compounds" başlıklı çalışma SCI-E indeksili Q1 sınıfı Food Frontiers Dergisinde yayınlanmıştır. Yayına ait link alttadır.

Link: https://iadns.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fft2.70083