Yayınlar

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Novel tributyl phosphate-based deep eutectic solvent: Application in microwave assisted extraction of carotenoids

Görüşük E. M., LALİKOĞLU M., AŞÇI Y. S., BENER M., BEKDEŞER B., APAK M. R.
Food Chemistry, cilt.459, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Investigating the Structural and Antimicrobial Properties of Wheat Gluten Nanocomposite Film Containing Zinc Oxide Nanoparticles and Quercetin Nanoliposomes

Bakeshlou H., Pirsa S., Mohtarami F., BENER M.
Journal of Polymers and the Environment, cilt.32, sa.10, ss.4925-4944, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Investigation and modeling of oxidative TNT degradation using Fe(II)-EDTA in conjunction with K2S2O8 and H2O2

Uzunboy S., BENER M., Demirci-Çekiç S., APAK M. R.
International Journal of Environmental Science and Technology, cilt.21, sa.13, ss.8647-8660, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Biodegradable film of carboxymethyl cellulose modified with red onion peel powder waste and boron nitride nanoparticles: Investigation of physicochemical properties and release of active substances

Pirsa S., BENER M., ŞEN F. B.
Food Chemistry, cilt.445, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Amperometric sensor for total antioxidant capacity measurement using Cu (II)-neocuproine/carrageenan-MWCNT/GCE

Şen F. B., Elmas E., Dilgin Y., Bener M., Apak R.
MICROCHEMICAL JOURNAL, cilt.199, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of primary and secondary oxidation products in vegetable oils with gold nanoparticle based fluorometric turn-on nanosensor: A new total oxidation value

BEKDEŞER B., Esin Çelik S., BENER M., DONDURMACIOĞLU F., Yıldırım E., Nida Yavuz E., et al.
Food Chemistry, cilt.434, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Folin-Ciocalteu Reagent-Loaded Acrylamide-Based Hydrogel Sensor for Antioxidant Capacity Measurement with the Molybdenum Green Method

Yermeydan Peker M., KOÇ K. H., ARDA A., APAK M. R.
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS, cilt.6, sa.3, ss.1864-1877, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Recent progress in promoting the bioavailability of polyphenols in plant-based foods

Tomaş M., Wen Y., Liao W., Zhang L., Zhao C., McClements D. J., et al.
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Microwave-assisted extraction of valuable phenolics from sunflower pomace with natural deep eutectic solvents and food applications of the extracts

ŞEN F. B., Nemli E., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., LALİKOĞLU M., AŞÇI Y. S., et al.
Biomass Conversion and Biorefinery, 2024 (SCI-Expanded) identifier

Special Issue on Antioxidants in Natural Products II

Calokerinos A. C., BENER M., Proestos C., Tarantilis P.
Applied Sciences (Switzerland), cilt.13, sa.1, 2023 (SCI-Expanded) identifier

Selective determination of 2,4,6-Trinitrotoluene (TNT) with cysteamine in deep eutectic solvents

Şen F. B., Bener M., Aşçı Y. S., Lalikoglu M., Apak M. R.
JOURNAL OF MOLECULAR LIQUIDS, cilt.367, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Protamine gold nanoclusters - based fluorescence turn-on sensor for rapid determination of Trinitrotoluene (TNT)

Bener M., Sen F. B., APAK M. R.
SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY, cilt.279, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Special Issue on Antioxidants in Natural Products

Calokerinos A. C., Apak R., Bener M.
APPLIED SCIENCES, cilt.12, ss.8715, 2022 (SCI-Expanded) identifier

Microwave-assisted extraction of antioxidant compounds from by-products of Turkish hazelnut (Corylus avellana L.) using natural deep eutectic solvents: Modeling, optimization and phenolic characterization

BENER M., Şen F. B., ÖNEM A. N., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., LALİKOĞLU M., et al.
FOOD CHEMISTRY, cilt.385, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Fluorescence turn-off sensing of TNT by polyethylenimine capped carbon quantum dots

Şen F. B., Beğiç N., BENER M., APAK M. R.
SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY, cilt.271, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Major Achievements in the Analytical Chemistry of Antioxidants and Explosives

Apak M. R., Arda A., Demirci Çekiç S., Çelik S. E., Bener M., Bekdeşer B., et al.
AsiaChem, cilt.4, sa.1, ss.90-107, 2024 (Hakemsiz Dergi)

Hakemli Kongre/Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Trinitrotoluen (TNT) Tayini için Protamin Altın Nanokümeler Esaslı Turn-On Floresans Nanosensör

Bener M., Şen F. B., Apak M. R.
10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi,, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.1-2

Microencapsulation of anthocyanins recovered from industrial wastes and usage in processed foods

Çelik S. E., Apak M. R., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Bekdeşer B., Bener M., et al.
2022 Annual Meeting Conference & Exhibition Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2022, ss.45

CUPRAC Yönteminin Pratik Ölçüm Yöntemine Dönüştürülmesi için İlk Adımlar

Yeşilyurt G., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Investigation of Humic Substances in Leonardite Mineral Using Analytical Methods

Kaya E. N., Önem A. N., Şen F. B., Bener M., Çelik S. E., Apak M. R.
4th International Environmental Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 30 Ekim - 02 Kasım 2022, ss.94

DETERMINATION OF TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY USING MODIFIED ELECTRODE

Şahin S., Elmas E., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, İstanbul, Türkiye, 19 Ekim 2023

Cu(II)Nc/Car-MWCNT MODIFIED ELECTRODE FOR ANTIOXIDANT CAPACITY MEASUREMENT

ELMAS E., ŞEN F. B., DİLGİN Y., BENER M., APAK M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023

Oxidants, antioxidants, their analytical chemistry and trends - A perspective with reference to the CUPRAC method

Apak M. R., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M.
2022 Annual Conference & Exhibition Functional Foods, Nutreceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2022, ss.54

Cu(II)-Neokuproin/Karragenan-MWCNT/GCE Kullanılarak Toplam Antioksidan Kapasite Ölçümü için Amperometrik Sensör Geliştirilmesi

Şen F. B., Elmas E., Dilgin Y., Bener M., Apak M. R.
17. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Zonguldak, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.66

Gıda Örneklerinde Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Cu(II)- Batokuproin Disülfonat Kompleksi Esaslı Çift Modlu Tayin Sistemi

Yermeydan Peker M., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
17. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Zonguldak, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.40

Yeşil Ekstraksiyon Yöntemleri Kullanılarak Fındık Yan Ürünlerinden Değerli Biyoaktif Bileşenlerin Ekstraksiyonu

Elmas E., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
17. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Zonguldak, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.50

Gıda Örneklerinde Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Optik Sensör Geliştirilmesi

Kublay İ. Z., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
17. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Zonguldak, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.39

CUPRAC Yönteminin Doğal Ötektik Çözeltilerde Hazırlanan Antioksidan Bileşiklere Uygulanması

Kublay İ. Z., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

A Novel Hydrogel Beads Based Antioxidant Capacity Sensor

Yermeydan Peker M., Bener M., Apak M. R.
19th Asian Chemical Congress, İstanbul, Türkiye, 9 - 14 Temmuz 2023, ss.185

Principles, Applications and Limitations of Spectroscopic Sensor and Nanosensor Design

Apak M. R., Arda A., Demirci Çekiç S., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M., et al.
19th Asian Chemical Congress, İstanbul, Türkiye, 9 - 14 Temmuz 2023, ss.57

Development of Practical Measurement Methods in Antioxidant Capacity Determinations

Bener M.
11th International Seminar on Chemistry and Environment, Tabriz, İran, 27 - 29 Ağustos 2024, ss.40

EXTRACTION OF ANTIOXIDANTS FROM BLACK CARROT POMACE BY USING MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION AND ITS USING FOR GREEN SYNTHESIS OF SILVER NANOPARTICLES

GENÇDAL B., ÖZDEMİR A. P., YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., APAK M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023

Spektroskopik Sensörlerin Kararlılığını, Duyarlılığını ve Seçimliliğini Arttırmaya Yönelik Bazı İpuçları: Antioksidan ve Patlayıcı Sensörlerinden Örnekler

Apak M. R., Arda A., Demirci Çekiç S., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M., et al.
17. Ulusal Spektroskopi Konresi, Zonguldak, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.23

Electrochemical Sensor for Total Antioxidant Capacity using Cupric‐Neocuproine-Modified Glassy Carbon Electrode

ŞEN F. B., BENER M., DİLGİN Y., APAK M. R.
19th Asian Chemical Congress, 09 Temmuz 2023

DUAL-FUNCTION ANTIOXIDANT CAPACITY MEASUREMENT USING A SINGLE CHROMOGENIC REAGENT

YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., APAK M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023

EXTRACTION OF ANTIOXIDANTS FROM TURMERIC BY USING GREEN EXTRACTION TECHNIQUES: MODELING AND OPTIMIZING

YAMAN M., GENÇAY G., ARSLAN S. N., YERMEYDAN PEKER M., ŞEN F. B., BENER M., et al.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 Ekim 2023

DEVELOPMENT OF HYDROGEL-BASED COLORIMETRIC ANTIOXIDANT CAPACITY SENSOR

Yermeydan Peker M., Bener M., Apak M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, İstanbul, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023, ss.256

RECENT DEVELOPMENTS IN THE DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND OXIDATIVE STATUS USING SPECTROSCOPIC AND ELECTROANALYTICAL METHODS, ALSO INCORPORATING NANOTECHNOLOGY

Apak M. R., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M., et al.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, İstanbul, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023, ss.12

A NOVEL 1,10-PHENANTHROLINE-BASED DUAL-FUNCTIONAL ANTIOXIDANT CAPACITY SENSOR

ŞEN F. B., ELMAS E., BENER M., APAK M. R.
12TH AEGEAN ANALYTICAL CHEMISTRY DAYS, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2023

Extraction of Valuable Bioactive Components from Hazelnut By-Products Using Green Extraction Methods

Bener M., Elmas E., Kublay İ. Z., Şen F. B., Apak M. R.
11th International Seminar on Chemistry and Environment, Tabriz, İran, 27 - 29 Ağustos 2024, ss.50

Toplam Antioksidan Kapasite Tayini için Hidrojel Esaslı Kolorimetrik Sensör Geliştirilmesi

Arslan S. N., Gedik Z. R., Yaman M., Yermeydan Peker M., Şen F. B., Bener M., et al.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Kahve Posasından Antioksidanların Yeşil Çözücüler ile Mikrodalga ve Ultrases Destekli Ekstraksiyonu

Şen F. B., Yermeydan Peker M., Lalikoğlu M., Aşçı Y. S., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Antioksidan Kapasite Tayini için CUPRAC Esaslı Modifiye Elektrot Geliştirme

Şahin S., Elmas E., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Çay Posasından Antioksidanların Yeşil Çözücüler ile Mikrodalga ve Ultrases Destekli Ekstraksiyonu

Yermeydan Peker M., Şen F. B., Lalikoğlu M., Aşçı Y. S., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Zerdeçaldan Antioksidan Bileşiklerin Ekstraksiyonu için Mikrodalga ve Ultrases Destekli Ekstraksiyon Yöntemlerinin Modellenmesi ve Optimizasyonu

Yaman M., Gençay G., Arslan S. N., Yermeydan Peker M., Şen F. B., Bener M., et al.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Organofosfitlerin Antioksidan Kapasitelerinin Belirlenmesi

Çelebi İ., Elmas E., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Demir(III) İyonu İndirgeme Esaslı Çift Modlu Antioksidan Kapasite Tayin Sensörü

Elmas E., Şen F. B., Bener M., Apak M. R.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, ss.1

Trinitrotoluen (TNT) Tayini için Fluorometrik Turn-On Ve Turn-Off Esaslı Nanosensörler

Bener M., Şen F. B., Apak M. R.
34. Ulusal Kimya Kongresi, Yalova, Türkiye, 1 - 06 Eylül 2022, ss.1-2

Kitap & Kitap Bölümleri

The CUPRAC method, its modifications and applications serving green chemistry

Apak M. R., Bener M., Çelik S. E., Bekdeşer B., Şen F. B.
Green Analytical Chemistry, Marcello Locatelli,Savaş Kaya, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.357-383, 2025