Araştırma grubumuzdan Doç.Dr. Mustafa Bener ve Doç.Dr. Burcu Bekdeşer'in araştırmacıları arasında yer aldığı "Determination of primary and secondary oxidation products in vegetable oils with gold nanoparticle based fluorometric turn-on nanosensor: A new total oxidation value" başlıklı çalışma SCI-E indeksili Q1 sınıfı Food Chemistry Dergisinde yayınlanmıştır. Yayına ait link alttadır.

Link: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814623020447