Araştırma grubumuz araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen ve 2209A TÜBİTAK Lisans Öğrenci projesi kapsamında gerçekleştirilen "Optimization and Modeling of Ultrasound- and Microwave-Assisted Extraction of Turmeric to Efficiently Recover Curcumin and Phenolic Antioxidants Followed by Food Enrichment to Enhance Health-Promoting Effect" başlıklı çalışma SCI-E indeksili Food Science and Nutritions Dergisinde yayınlanmıştır. Yayına ait link alttadır.

Link:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.70093