Kurum Bilgileri:
Su Bilimleri Fakültesi, Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
WoS Araştırma Alanları:
Tarım ve Çevre Bilimleri (Age), Bitki ve Hayvan Bilimleri, Tarım Bilimleri, Balıkçılık, Beslenme ve Diyetetik, Gıda Bilimi ve Teknolojisi, Mühendislik Çok Disiplinli
Scopus Araştırma Alanları:
Gıda Hayvanları, Beslenme ve Diyetetik, Yemek bilimi, Su Bilimi
Avesis Araştırma Alanları:
Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Gıda Kimyası, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü, Gıda Toksikolojisi, Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Biyokimyası, Gıda Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Su Ürünleri Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Ambalajlama, Gıda Biyokimyası, Gıda Analizleri
Yayınlardaki İsimler:
İdil CAN, CAN TUNÇELLİ İdil
Metrikler
Yayın
51
Açık Erişim
2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
İletişim
- E-posta
- idilcan@istanbul.edu.tr
- Web Sayfası
- https://avesis.istanbul.edu.tr/idilcan
- Ofis
- 2.kat/ SB209
- Posta Adresi
- Kalenderhane Mahallesi Onaltı Mart Şehitleri Caddesi, No: 2, P.K: 34134, Vezneciler, Fatih/İstanbul