Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Evaluation of biotoxins and toxic metal risks in mussels from the Sea of Marmara following marine mucilage

Doğruyol H., Ulusoy Ş., Erkan N., Mol S., Özden Ö., Can Tunçelli İ., et al.
Food and Chemical Toxicology , cilt.186, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier

Examination of toxic element levels in seafood from aquaculture and associated risks for European consumers

Özden Ö., Erkan N., Doğruyol Bayar H., Ortaboy S., Can Tunçelli İ.
AQUACULTURE AN INTERNATIONAL JOURNAL DEVOTED TO FUNDAMENTAL AQUATIC FOOD RESOURCES , cilt.585, ss.1-11, 2024 (SCI-Expanded)

Microplastic pollution in wild and aquacultured Mediterranean mussels from the Sea of Marmara: Abundance, characteristics, and health risk estimations

Can Tunçelli İ., Erkan N.
ENVIRONMENTAL RESEARCH A JOURNAL OF ENVIRONMENTAL MEDICINE AND THE ENVIRONMENTAL SCIENCES , cilt.242, ss.1-9, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

Assessment of health risks due to toxic metals in demersal fish captured from Saros and Edremit Bays, Northern Aegean Sea

Dogruyol H., Erkan N., Özden Ö., Can Tunçelli İ., Karakulak F. S.
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH , cilt.30, ss.111357-111368, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Content and economic evaluation of omega-3 fatty acid nutritional supplements

Erkan Özden N., Can Tunçelli İ., Özden Ö.
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.62, sa.1, ss.14-25, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Evaluation of Rainbow Trout and Meagre Fillets as Novel Ready-To-Eat Products

Can Tunçelli İ., Özden Ö.
JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY , cilt.32, sa.4, ss.373-383, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Nutritional Composition and heavy Metal Concentrations in Sardinella maderensis (Lowe, 1838) obtained from the Mauritanian fisheries

Erkan N., CAN TUNÇELLİ İ., ÖZDEN Ö., Uren S.
JOURNAL OF APPLIED ICHTHYOLOGY , cilt.36, sa.6, ss.906-911, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Heavy metal risk assessment of European eels (Anguilla anguilla, Linnaeus, 1758) from the Asi (Orontes) River, Turkey

Özden Ö., Can Tunçelli İ., Oray I. K., Kaplan M., Parildar S., Erkan N.
JOURNAL OF APPLIED ICHTHYOLOGY , cilt.36, sa.6, ss.912-917, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Evaluation of lettuce (Lactuca sativa L.) in aquaponic system in terms of food safety

Tunçelli G., Tunçelli İ. C., Memiş D.
Su Ürünleri Dergisi , cilt.40, sa.1, ss.27-34, 2023 (Hakemli Dergi) Creative Commons License identifier

Seasonal Differences in Lipid and Fatty Acid Composition of European Eels (Anguilla anguilla, Linnaeus 1758) from Orontes River, Turkiye

Can Tunçelli İ., Özden Ö., Erkan N.
Aquatic Sciences and Engineering , cilt.37, sa.3, ss.169-174, 2022 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

IMMEDIATE EFFECT OF DIFFERENT PASTEURIZATION TEMPERATURES (50°C and 70°C) ON THE QUALITY PARAMETERS OF SHRIMP (Parapenaeus longirostris)

Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y., Can Tunçelli İ.
Gıda , cilt.46, sa.5, ss.1205-1217, 2021 (Hakemli Dergi)

Gıda güvenliği açısından su ürünlerinde mikroplastik riski ve araştırma yöntemleri

Can Tunçelli İ., Erkan N.
Aquatic Research , cilt.4, sa.1, ss.73-87, 2021 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Effects of Salt/Sugar Brine Storage Solutions on Shelf Life of the Salted Atlantic Bonito

Erkan N., Can Tunçelli İ., Özden Ö.
AQUATIC SCIENCES and ENGINEERING , cilt.35, sa.4, ss.25-32, 2020 (ESCI)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Kültür karaca mersin balığı (Acipenser gueldenstaedtii) yumurtasının ve etinin değerlendirilmesi

Memiş D., Erkan Özden N., Doğruyol Bayar H., Can Tunçelli İ., Özden Ö., Tunçelli G.
1. Mersin Balığı Çalıştayı, Sinop, Türkiye, 25 - 26 Nisan 2024, ss.1

Microplastic pollution in wild and aquacultured Mediterranean mussels in Turkey

Can Tunçelli İ., Erkan Özden N.
Agrifoodplast (International Conference On Micro And Nano-Plastics in Agri-Food Chain), Piacenza, İtalya, 10 - 12 Eylül 2023, ss.1 Sürdürülebilir Kalkınma

The effect of different types of microplastic and acute cadmium exposure on the Mediterranean mussel (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819)

Tunçelli G., Can Tunçelli İ., Dağsuyu E., Türkyılmaz İ. B., Yanardağ R., Erkan Özden N.
Agrifoodplast (International Conference On Micro And Nano-Plastics in Agri-Food Chain), Piacenza, İtalya, 10 - 12 Eylül 2023, ss.3

Microplastic levels in cultured Beluga Sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii Brandt and Ratzeburg, 1833)

Can Tunçelli İ., Erkan Özden N.
Agrifoodplast (International Conference On Micro And Nano-Plastics in Agri-Food Chain), Piacenza, İtalya, 10 - 12 Eylül 2023, ss.2 Sürdürülebilir Kalkınma

The effect of microplastic and cadmium exposure on the enzyme activities of Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819)

Dağsuyu E., Türkyılmaz İ. B., Can Tunçelli İ., Tunçelli G., Erkan Özden N., Yanardağ R.
4th International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2022), Ankara, Türkiye, 14 - 16 Aralık 2022, ss.33 Sürdürülebilir Kalkınma

EVALUATION OF MERCURY RISKS IN FARMED SEA BREAM, SEA BASS, AND MUSSEL SEASONALLY

Özden Ö., Erkan Özden N., Doğruyol H., Ortaboy Sezer S., Can Tunçelli İ.
World Aquaculture Singapore 2022, Singapore, Singapur, 29 Kasım - 02 Aralık 2022, ss.533 Sürdürülebilir Kalkınma

Evaluation of the Effects of Mucilage on Public Health in Seafood from the Marmara Sea

Erkan Özden N., Özden Ö., Mol Tokay S., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y., Ulusoy Ş., et al.
7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 04 Kasım 2022, ss.55-56 Sürdürülebilir Kalkınma

Biyoteknolojik Ürün Olarak "Su Ürünleri

Özden Ö., Can Tunçelli İ., Erkan N.
Su Bilimlerinde Biyoteknoloji Çalıştay, İstanbul, Türkiye, 10 - 11 Mayıs 2018, ss.77-79

Gıda Takviyesi Olarak Omega-3 Preparatlarının İçerik Değerlendirilmesi

Özden Ö., Erkan N., Can İ.
3. Uluslararası Su ve Sağlık Kongresi, Antalya, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2019, ss.819-820

FARKLI ALABALIK TÜRLERİNİN KAS DOKULARINDAKİ YAĞ DAĞILIMLARININ MEVSİMSEL DEĞERLENDİRİLMESİ

ÖZDEN Ö., CAN İ., ORMAN N., ŞENTÜRK B.
20. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 24 - 26 Eylül 2019, ss.147 Sürdürülebilir Kalkınma

SU ÜRÜNLERİNDE MİKROPLASTİK RİSKİ

Can İ., Erkan N.
20. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 24 - 26 Eylül 2019, ss.127

COMBINED PROCESSING METHODS FOR DELICATE PRODUCTS FROM MEAGRE (Argyrosomus regius)

CAN İ., ÖZDEN Ö.
HydroMediT 2018, Volos, Yunanistan, 8 - 11 Kasım 2018, ss.41

Toxic Metal Risk Assessment of European Eels (Anguilla anguilla) in Asi River, Turkey

Özden Ö., Can İ., Oray I. K., Kaplan M., Parıldar S., Erkan N.
2nd International Fisheries Symposium, Girne, Kıbrıs (Kktc), 4 - 08 Kasım 2018, ss.40

Examination of EPA and DHA levels in sea bass and sea bream in terms of food consumption

Özden Ö., Erkan N., Can İ.
65th Anniversary Scientific Conference with International Participation "Food Science, Engineering and Technology - 2018", Plovdiv, Bulgaristan, 11 - 13 Ekim 2018, cilt.1, ss.20

DELICATE PRODUCTS BY COMBINED PROCESSING METHODS FROM RAINBOW TROUT

CAN İ., ÖZDEN Ö.
1 st International Symposium on Graduate Research in Science Focus on Entrepreneurship and Innovation (ISGRS 2018), İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Ekim 2018, ss.48

Microplastic Risks in Seafood Safety

CAN İ., ERKAN ÖZDEN N.
1 st International Symposium on Graduate Research in Science Focus on Entrepreneurship and Innovation (ISGRS 2018), İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Ekim 2018, ss.161

Mercury risk levels for consumer in gurnard fish species from Marmara sea

Erkan N., Ulusoy Ş., Can İ., Karakulak F. S., Özden Ö.
Nutricon Food Quality & Safety, Health & Nutrition, Ohrid, Makedonya, 13 - 15 Haziran 2018, ss.96

KURUTULMUŞ VE TUZLANMIŞ SU ÜRÜNLERİNİN DÜNYA VE TÜRKİYE PAZARLARINDAKİ YERİ VE TÜKETİCİ TERCİHLERİ

Özden Ö., Can İ., Varlık C., Erkan N.
Tüm Ürün, Kap ve Ambalaj Standartları Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 6 - 07 Aralık 2017, ss.51-58

TAZE VE İŞLENMİŞ SU ÜRÜNLERİNDE TÜKETİCİ GÜVENLİĞİ VE AMBALAJ

Özden Ö., Can İ., Varlık C., Erkan N.
Tüm Ürün, Kap ve Ambalaj Standartları Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 6 - 07 Aralık 2017, ss.93-98

Farklı Depolama Solüsyonlarının Palamut Lakerdasının Kalitesi Üzerine Etkileri

Özden Ö., Erkan N., Can İ.
19. ULUSAL SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, Sinop, Türkiye, 12 - 15 Eylül 2017, ss.7

Jelatinin Kaynağı ve İdentifikasyonunun Önemi

ÖZDEN Ö., CAN İ.
Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.524

Metrikler

Yayın

34

Atıf (WoS)

10

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

9

H-İndeks (Scopus)

2

Proje

7

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları