-
2026 - Devam Ediyor Akdeniz Midye Etinin 3 Boyutlu Biyobasım Yöntemiyle Üretilen Algal Biyoaktif Filmlerle Kaplanarak Sous-Vide Uygulanması ve Gıda Güvenliği
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÇETİNKAYA T. (Yürütücü), AYDIN Y., ORTA YILMAZ B., ŞENGÖR G. F., ERCÜMEN İ. M., BİLDİK F., et al.
-
2025 - Devam Ediyor Omega-3 yüklü biyonanoliflerin üretimi, karakterizasyonu ve nutrasötik bant olarak kullanımlarının in-vitro incelenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÇETİNKAYA T. (Yürütücü), BİLDİK F., DURMUŞ A.
-
2025 - Devam Ediyor Deniz salyangozundan (Rapana venosa) elde edilen protein konsantresi ve hidrolizatlarından nanomateryal üretimi ve karakterizasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÇETİNKAYA T. (Yürütücü), KARAKULAK F. S., BİLDİK F., BİLİR G.
-
2019 - 2023 Zein or gelatin nanofibers loaded with Au nanospheres, SnO2 or black elderberry extract used as active and smart packaging layers for various fish fillets
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
-
2020 - 2021 Armutlu Yöresinde Farklı Aylarda Elde Edilen Keçi ve İnek Sütlerinin Peynir Randımanına Etkilerinin İncelenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Çetinkaya T., Ak T., Gürdal A. A., Keskin A. G., Mantoğlu S.(Yürütücü)
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
5