AQUAPOLL Araştırma Grubu olarak, akuatik kaynakların gıda güvencesindeki rolü ve sürdürülebilir gıda güvenliği konularına odaklanan yeni kitabımız "Gıda Güvencesinde Akuatik Kaynaklar ve Sürdürülebilir Gıda Güvenliği" adlı eserin yayınlandığını duyurmaktan büyük bir mutluluk duyuyoruz. İstanbul Üniversitesi Yayınları tarafından basılan bu eser, gıda üretiminde sürdürülebilir yaklaşımların tartışıldığı önemli bir kaynak olarak akademik dünyaya ve ilgili tüm paydaşlara katkı sağlamayı hedeflemektedir.

Kitap, sucul ekosistemlerin verimli kullanımı, akuaponik sistemler, mikroplastik kirliliğinin su ürünleri üzerindeki etkileri ve çevresel sürdürülebilirlik gibi birçok önemli konuyu kapsamlı bir şekilde ele almaktadır. Detaylı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.

Bu çalışmanın, su ürünleri sektöründe sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği politikalarının geliştirilmesine katkı sunmasını temenni ediyoruz.