Kurum Bilgileri:
Su Bilimleri Fakültesi, Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
WoS Araştırma Alanları:
Tarım Ve Çevre Bilimleri (Age), Temel Bilimler (Sci), Yaşam Bilimleri (Life), Tarım Bilimleri, Kimya, Farmakoloji Ve Toksikoloji, Beslenme Ve Diyetetik, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi, Tarım Multidisiplinler, Çok Disiplinli Bilimler, Kimya Analitik, Toksikoloji
Scopus Araştırma Alanları:
Genel Kimya, Farmakoloji, Toksikoloji ve Eczacılık (çeşitli), Beslenme ve Diyetetik, Yemek bilimi, Tarım ve Biyoloji Bilimleri (çeşitli), Multidisipliner, Filtrasyon ve Ayırma, Sağlık, Toksikoloji ve Mutajenez
Avesis Araştırma Alanları:
Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü, Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu, Gıda Teknolojisi, Su Ürünleri Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Ambalajlama, Kimya, Analitik Kimya, Kromatografi, Temel Bilimler, Mühendislik ve Teknoloji
Metrikler
Yayın
205
Açık Erişim
1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
İletişim
- E-posta
- ozden@istanbul.edu.tr
- Web Sayfası
- http://aves.istanbul.edu.tr/ozden/
- İş Telefonu
- +90 212 455 5700 Dahili: 20127
- Ofis
- 80
- Posta Adresi
- İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi, Kalenderhane Mah. 16 Mart Şehitleri Cad. No. 2 Vezneciler Fatih-İstanbul