-
2025 - Devam Ediyor Pembe Karideslerde (Parapenaeus longirostris) Fekal ve Denizel Kaynaklı Bakteriyel Kontaminasyon ile Antibiyotik Direncin Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
TOSUN Ş. Y. (Yürütücü), ÜÇOK D., ULUSOY Ş., DOĞRUYOL BAYAR H., DEMİRCAN AKYASAN M. D., MOL TOKAY S.
-
2025 - Devam Ediyor Midyelerde Patojenik Vibrio Türleri ve Shiga Toksin Üreten Escherichia colinin (STEC) Konvensiyonel ve Yenilikçi Moleküler Yöntemlerle Çoklu Tayini
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
ÜÇOK D. (Yürütücü), TOSUN Ş. Y., MOL TOKAY S., ULUSOY Ş., DOĞRUYOL BAYAR H., DEMİRCAN M. D., et al.
-
2025 - 2026 İşitme Engelli Öğrenciler İçin Denizlerin Korunması, Sürdürülebilirlik Ve Bilinçli Su Ürünleri Tüketimi Farkındalığı: Denizin Muhafızları
TÜBİTAK Projesi , 4008 - Özel Gereksinimli Bireylere Yönelik Kapsayıcı Toplum Uygulamaları Destekleme Programı
Mol Tokay S. (Yürütücü), Özden Ö., Tosun Ş. Y.
-
2023 - 2025 Kapalı devre üretim sisteminde mavi yengeç (Callinectes sapidus) yetiştiriciliği
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
TOSUN D. D. (Yürütücü), TOSUN Ş. Y., DEMİRCAN M. D., Balcıoğlu E., METİN Ö., YAMANER G., et al.
-
2021 - 2023 Marmara Denizi'nden Avlanan Su Ürünlerinde Müsilajın Halk Sağlığı Bakımından Etkilerinin Değerlendirilmesi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
(Proje Özeti) (Proje Sonuç Raporu)
Erkan N. (Yürütücü), Mol Tokay S., Özden Ö., Yanardağ R., Üçok Alakavuk D., Tosun Ş. Y., et al.
-
2020 - 2022 Atmosferik Basınç Soğuk Plazmanın Levreğin (Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) Kalitesine Etkisi
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
MOL TOKAY S. (Yürütücü), ÜÇOK ALAKAVUK D., TOSUN Ş. Y., ULUSOY Ş., DOĞRUYOL BAYAR H., Coşansu Akdemir S., et al.
-
2018 - 2021 Türkiye ve Diğer Ülkelerin Marketlerinde Satışa Sunulan Ton Balığı Konservelerinde Gıda Güvenliği ve İnsan Sağlığı Açısından Bazı Toksik Metallerin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ULUSOY Ş. (Yürütücü), ÜÇOK ALAKAVUK D., TOSUN Ş. Y., DOĞRUYOL BAYAR H.
-
2013 - 2017 Bitki Yağlarının Taze Somon Balığındaki Listeria monocytogenes ve Salmonella enteritidis Gelişimi Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
TOSUN Ş. Y. (Yürütücü), ÜÇOK ALAKAVUK D., ULUSOY Ş.
-
2013 - 2017 Lüfer Balığında meydana gelen Aeromonas Hydrophyila kontaminasyonunun tuz ve asetik asit ile indirgenmesi
-
2013 - 2016 nisinle kombine olarak kullanılan muhafaza tekniklerinin balığın dayanım süresine etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
MOL TOKAY S. (Yürütücü), TOSUN Ş. Y., CEYLAN Z., DOĞRUYOL H., ÜÇOK ALAKAVUK D., ULUSOY Ş.
-
2014 - 2014 INHIBITORY EFFECT OF SOME PLANT OILS ON Salmonella entiritidis INOCULATED TO RAW SALMON
-
2012 - 2012 DETERMINATION OF ENTEROBACTERIACEAE ON HORSE MACKEREL (TRACHURUS TRACHURUS) SOLD IN ISTANBUL DISTRICT BAZAARS
-
2011 - 2011 Effects of sodium lactate, modified atmosphere and vacuum packaging on inhibition of Listeria monocytogenes growth in hot-smoked rainbow trout fillets
-
2007 - 2009 Doğal Bitki Ekstraktlarının Su Ürünlerinin Kalitesi Üzerine Etkisi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Tosun Ş. Y., Erkan Özden N. (Yürütücü), Ulusoy Ş.
-
2006 - 2009 DUMANLANMIŞ BALIKLARA İNOKULE EDİLMİŞ Listeria monocytogenes’İN FARKLI UYGULAMALARLA İNHİBİSYONUNUN İNCELENMESİ
-
2002 - 2004 ’İstanbul’da Sabit Pazar Koşullarında Satışa Sunulan Su Ürünlerinin Kalite Düzeylerinin Belirlenmesi
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
16