Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 20
Tümü (20)
SCI-E, SSCI, AHCI (19)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (19)
Scopus (18)
TRDizin (2)
Diğer Yayınlar (1)

1. Green Extraction of Antioxidants from Hazelnut By-products Using Microwave-Assisted Extraction, Ultrasound-Assisted Extraction, and Pressurized Liquid Extraction

ELMAS E., ŞEN F. B., KUBLAY İ. Z., BAŞ Y., Tufekci F., Derman H., et al.
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY , 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

2. Optimization of Microwave-Assisted Extraction (MAE) for the Isolation of Antioxidants from Basil (Ocimum basilicum L.) by Response Surface Methodology (RSM)

SEN F. B., Asci Y. S., Bekdeser B., Bener M., Apak R.
ANALYTICAL LETTERS , cilt.52, sa.17, ss.2751-2763, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

3. A novel colorimetric sensor for measuring hydroperoxide content and peroxyl radical scavenging activity using starch-stabilized gold nanoparticles

Celik S. E., Bekdeser B., Apak R.
TALANTA , cilt.196, ss.32-38, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

4. Modeling and optimizing microwave-assisted extraction of antioxidant compounds from marigold (Calendula offieinalis L.) using response surface methodology

Bekdeser B.
TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.43, sa.5, ss.1457-1471, 2019 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

5. A novel hypobromous acid scavenging activity assay using p-cresol as a spectrofluorometric probe

Bekdeser B., Zeytunlu G., Ozyurek M., Apak M. R.
TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.42, sa.2, ss.429-438, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

6. Novel Spectroscopic and Electrochemical Sensors and Nanoprobes for the Characterization of Food and Biological Antioxidants

Apak R., Cekic S. D., Uzer A., Celik S. E., Bener M., Bekdeser B., et al.
SENSORS , cilt.18, sa.1, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

7. Modified Radical Scavenging and Antioxidant Activity Measurement of beta-Carotene with beta-Cyclodextrins Complexation in Aqueous Medium

Celik S. E., Bekdeser B., Tufan A. N., Apak R.
ANALYTICAL SCIENCES , cilt.33, sa.3, ss.299-305, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

8. Identification and Determination of Phenolics in Lamiaceae Species by UPLC-DAD-ESI-MS/MS

Celik S. E., Tufan A. N., Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHIC SCIENCE , cilt.55, sa.3, ss.291-300, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

9. A Novel Spectrofluorometric Probe for the Determination of Peroxynitrite Anion Scavenging Activity of Biothiols and Amino Acids

Bekdeser B., Ozyurek M., Akyuz E., Apak R.
ANALYTICAL SCIENCES , cilt.32, sa.12, ss.1315-1320, 2016 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

10. Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Polyphenols from Herbal Teas and Evaluation of Their in Vitro Hypochlorous Acid Scavenging Activity

Bekdeser B., Durusoy N., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , cilt.62, sa.46, ss.11109-11115, 2014 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

11. Development of a new catalase activity assay for biological samples using optical CUPRAC sensor

Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Alkan F. U., Apak R.
SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY , cilt.132, ss.485-490, 2014 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

12. Resorcinol as a Spectrofluorometric Probe for the Hypochlorous Acid Scavenging Activity Assay of Biological Samples

Ozyurek M., Bekdeser B., Guclu K., Apak R.
ANALYTICAL CHEMISTRY , cilt.84, sa.21, ss.9529-9536, 2012 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

13. Novel spectroscopic sensor for the hydroxyl radical scavenging activity measurement of biological samples

Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.
TALANTA , cilt.99, ss.689-696, 2012 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

14. Antioksidanları Belirlemede Yeni Bir Yöntem: CUPRAC

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M.
Tübitak Bilim ve Teknik Dergisi , sa.528, ss.56-59, 2011 (Hakemsiz Dergi)

15. tert-Butylhydroquinone as a Spectroscopic Probe for the Superoxide Radical Scavenging Activity Assay of Biological Samples

Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.
ANALYTICAL CHEMISTRY , cilt.83, sa.14, ss.5652-5660, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

16. A novel hydrogen peroxide scavenging assay of phenolics and flavonoids using cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) methodology

Ozyurek M., Bektasoglu B., Guclu K., Gungor N., Apak R.
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.23, sa.7, ss.689-698, 2010 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

17. Main and modified CUPRAC methods of antioxidant characterization

Apak R., Ozyurek M., Bektasoglu B., Guclu K.
ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY , cilt.240, 2010 (SCI-Expanded) identifier

18. Antioxidant Capacities of Some Food Plants Wildly Grown in Ayvalik of Turkey

Alpinar K., Oezyuerek M., Kolak U., Gueclue K., ARAS C., Altun M., et al.
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH , cilt.15, sa.1, ss.59-64, 2009 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

19. Simultaneous total antioxidant capacity assay of lipophilic and hydrophilic antioxidants in the same acetone-water solution containing 2% methyl-beta-cyclodextrin using the cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method

Ozyurek M., Bektasoglu B., Guclu K., Gungor N., Apak R.
ANALYTICA CHIMICA ACTA , cilt.630, sa.1, ss.28-39, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

20. Hydroxyl radical detection with a salicylate probe using modified CUPRAC spectrophotometry and HPLC

Bektasoglu B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.
TALANTA , cilt.77, sa.1, ss.90-97, 2008 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 68

1. Recent developments in the CUPRAC sensing/quantification of food antioxidants, reactive species/scavengers, oxidase enzymes substrates and inhibitor pesticides

Apak M. R., Arda A., Demirci Çekiç S., Dilgin Y., Çelik S. E., Bener M., et al.
EUROFOODCHEM 2025, Bratislava, Slovakya, 11 - 13 Haziran 2025, ss.74, (Özet Bildiri)

2. Mechanisms of colorimetric sensors and nanoprobes for characterizing antioxidant and nitroenergetic substances

APAK M. R., SÖZGEN BAŞKAN K., CEKIC S. D., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., et al.
Euroanalysis, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.34, (Özet Bildiri)

3. Investigation of the protective effect of some antioxidant compounds on orange aroma

BEKDEŞER B.
Euroasian BioChem, Ankara, Türkiye, 28 - 29 Haziran 2019, ss.517

4. Antioksidanların ve Enerjetik Bileşiklerin Tayini için Optik Algılayıcı/nanoprob Tasarımının Esasları

DONDURMACIOĞLU F., APAK M. R., ARDA A., BEKDEŞER B., TÜTEM E., BENER M., et al.
30. Ulusal Kimya Kongresi, Gazimğusa, Kıbrıs (Kktc), 5 Kasım - 08 Aralık 2018, ss.31, (Tam Metin Bildiri)

5. Nanomaterials for Preconcentration, Pretreatment and Sensitivity Enhancement in Analytical Chemistry (with Specific Applications for Reactive Species, Antioxidants and Energetic Substances)

APAK M. R., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ARDA A., BENER M.
Uluslararası Eser Analiz Kongresi, Sivas, Türkiye, 20 - 23 Haziran 2018, (Tam Metin Bildiri)

6. Design Principles of optical and electrochemical sensors for the determination od antioxidant ability and reactive species

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., BEKDEŞER B., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.
"8th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry (8th BBCAC), İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.26, (Tam Metin Bildiri)

7. Determination the radical scavenging and antioxidant activity of B-caroten within B-cyclodextrin complexes in aqueous medium

ÖNEM A. N., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., APAK M. R.
"8th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.82

8. Colorimetric Sensors for Measuring Oxidative Status and Antioxidant Activity

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., BEKDEŞER B., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.
Europtrode 2018, Napoli, İtalya, 25 - 28 Mart 2018, ss.0-87, (Tam Metin Bildiri)

9. Recent Developments in the CUPRAC Antioxidant Assay Applied to Food Antioxidants

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M., ÖZYÜREK M., et al.
EuroFoodChem XIX Conference, Budapeşte, Macaristan, 4 - 06 Ekim 2017, ss.105, (Özet Bildiri)

10. Antioksidan Kapasite ve Aktivite Tayinlerinde Kullanılan Moleküler Spektroskopik Yöntemler ve Sensörler; Tasarım İlkeleri ve Nanoteknolojik Uygulamalar

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M., et al.
XV. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Yalova, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2017, ss.0-3, (Özet Bildiri)

11. Optical Sensors and Nanoprobes for Antioxidant Assessment

APAK M. R., Erçağ E., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BENER M., et al.
Pittcon 2017 Expo&Conference, Chicago Illinois, Amerika Birleşik Devletleri, 5 - 09 Mart 2017, ss.1680-4, (Özet Bildiri)

12. Novel nanoparticle-based colorimetric probes and sensors for determining phenolic antioxidants, biothiols, nitrite and hydrogen peroxide

Apak R., Ercag E., Ozyurek M., Guclu K., Uzer A., Celik S. E., et al.
26th Anniversary World Congress on Biosensors (Biosensors), Gothenburg, İsveç, 25 - 27 Mayıs 2016, cilt.27, ss.94-95, (Tam Metin Bildiri) identifier

13. Total Antioxidant Capacity and Radical Scavenging Activity of Beta-Carotene Encapsulated with Methyl-ß-Cyclodextrin in Aqueous Medium

TUFAN A. N., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., APAK M. R.
10th Aegean Analytical Chemistry Days, Çanakkale, Türkiye, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, ss.278-281, (Tam Metin Bildiri)

14. Determination of Peroxynitrite Anion Scavenging Activity of Biothiols

AKYÜZ E., BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., APAK M. R.
10th Aegean Analytical Chemistry Days, Çanakkale, Türkiye, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, ss.182-185, (Tam Metin Bildiri)

15. Antioksidan Aktivite Tayinlerine Farklı Yaklaşımlar ve Kolorimetrik Nanosensörler

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., TÜTEM E., et al.
8. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Isparta, Türkiye, 30 Mayıs - 03 Haziran 2016, ss.7, (Özet Bildiri)

16. Novel nanoparticle-based colorimetric probes and sensors for determining phenolic antioxidants, biothiols, nitrite and hydrogen peroxide

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.
Biosensors 2016, Gothenburg, İsveç, 25 - 27 Mayıs 2016, ss.28

17. Novel nanoparticle-based colorimetric probes and sensors for determining phenolic antioxidants, biothiols, nitrite and hydrogen peroxide

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.
Biosensors 2016, Gothenburg, İsveç, 25 - 27 Mayıs 2016, ss.28, (Tam Metin Bildiri)

18. Novel Nanoparticle-based colorimetric probes and sensors for determining phenolic antioxidants, biothiols, nitrite and hydrogen peroxide

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.
Biosensors 2016, Gothenburg, İsveç, 25 - 27 Mayıs 2016, (Tam Metin Bildiri)

19. Novel nanoparticle-based colorimetric probes and sensors for determining phenolic antioxidants, biothiols, nitrite and hydrogen peroxide

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.
Biosensors 2016, Göteborg, İsveç, 24 - 27 Mayıs 2016, (Tam Metin Bildiri)

20. ANTİOKSİDAN VE PATLAYICI TAYİNLERİNDE KULLANILAN SPEKTROSKOPİK SENSÖR VE NANO-PROBLARIN TASARIM İLKELERİ

APAK M. R., ERÇAĞ E., ARDA A., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.
Es-An 2016, Sakarya, Türkiye, 19 - 22 Mayıs 2016, ss.5, (Tam Metin Bildiri)

21. Colorimetric Antioxidant-Prooxidant Sensors and Recent Developments in the CUPRAC Antioxidant Capacity Assay

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., et al.
Europtrode XIII, Graz, Avusturya, 20 - 23 Mart 2016, ss.126, (Tam Metin Bildiri)

22. Novel colorimetric sensors and nanoprobes for the characterization of food antioxidants

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., et al.
29 th   EFFoS T   International  Conference   2015, Atina, Yunanistan, 10 - 12 Kasım 2015, ss.77, (Tam Metin Bildiri)

23. Recent Advances in Cuprac Methodology for Antioxidant Capacity/Activity Assessment

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S.
Pittcon, New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 12 Mart 2015, ss.1708, (Özet Bildiri)

24. Rapid Identification and Determination of Polyphenols in Herbal Plants by UPLC/MS/MS

ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., TUFAN A. N., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
Eastern Analytical Symposium & Exposition, New Jersey, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 19 Kasım 2014, ss.32

25. DETERMINATION OF POLYPHENOLS IN METHANOLIC EXTRACTS OF PENNYROYAL (MENTHA PULEGIUM L.), MARJORAM (ORIGANUM MAJORANA L.), LAVENDER (LAVANDULA OFFICINALIS) BY UPLC-ESI-MS/MS

ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., TUFAN A. N., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
Workshop on Determining Antioxidants as Reactive Species Scavengers, İstanbul, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2014, ss.66, (Tam Metin Bildiri)

26. COMPARATIVE EVALUATION OF SELECTED ANTIOXIDANT CAPACITY/ACTIVITY ASSAYS WITH SPECIAL REFERENCE TO CUPRAC, CERAC AND FERRICYANIDE METHODS

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., demirata öztürk b., et al.
Workshop on Determining Antioxidants as Reactive Species Scavengers, İstanbul, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2014, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

27. Comparative evaluation of antioxidant activity/capacity assays with special reference to CUPRAC, CERAC, and ferricyanide methods

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., Berker K. I., et al.
ISNFF-2014 Annual Conference & Exhibition Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

28. Important Milestones in the development of the CUPRAC, CERAC, and ferricyanide assays for antioxidant characterization (2004-2014)

APAK M. R., TÜTEM E., ERÇAĞ E., Demirata Öztürk B., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., et al.
9th Aegean Analytical Chemistry Days AACD 2014, Chios, Yunanistan, 29 Eylül - 03 Ekim 2014, ss.51, (Özet Bildiri)

29. Cuprac methods of antioxidant capacity/activity measurement applicable to food & pharmaceuticals and biological fluids.

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.
4th Int. Meeting on Pharmacy & Pharm. Sci., IMPPS-4, İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Eylül 2014, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

30. Measurement of total antioxidant capacity and the CUPRAC (cupric reducing antioxidant capacity) assay

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B.
2013 EFFoST Annual Meeting: Bio-based Technologies in the Context of European Food Innovation Systems, Bologna, İtalya, 13 - 15 Kasım 2013, ss.79, (Tam Metin Bildiri)

31. Antioksidan Tayin Yöntemleri ve CUPRAC Yöntemindeki Gelişmeler

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.
XIII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Burdur, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2013, ss.6, (Özet Bildiri)

32. Current CUPRAC Methods of Antioxidant Characterization in Foodstuffs

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E.
EurofoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2013, ss.10

33. Acetonated Aqueous Solution of Methyl-ß-Cyclodextrin as a Suitable Medium to Assay the CUPRAC Total Antioxidant Capacity of Lipophilic and Hydrophilic Antioxidants in Combination

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
6th Aegean Analytical Chemistry Days, Denizli, Türkiye, 9 - 12 Ekim 2012, ss.249, (Tam Metin Bildiri)

34. Hipokloroz Asit Süpürme Aktivite Tayini için Resorsinol Probu Esaslı Spektroflorometrik Yöntem Geliştirilmesi

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
26. Ulusal Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.68

35. Tiyollerin Hidroksil Radikali Süpürme Aktivitelerinin Ölçümü için Tereftalat Problu Yeni Bir Spektroskopik Sensör Geliştirilmesi

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
26. Ulusal Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.118

36. Antioksidan Aktivite/Kapasite Tayin Yöntemleri, CUPRAC Yöntemi ve İnsan Sağlığındaki Önemi

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., et al.
XXIV. Ulusal Biyokimya Kongresi, Konya, Türkiye, 25 - 28 Eylül 2012, ss.68, (Özet Bildiri)

37. Antioksidan Kapasite Tayin Yöntemleri, Cuprac Yöntemi Ve Çeşitlemeleri

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., et al.
6. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Tam Metin Bildiri)

38. Antioksidan Kapasite Tayin Yöntemleri, Cuprac Yöntemi ve Çeşitlemeleri

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., et al.
6. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2012, ss.2, (Özet Bildiri)

39. Eser Analiz Bağlamında Antioksidan Tayinlerine Ve Oksidatif Stres Biyomarkelerine Toplu Bir Bakış

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M.
II. Eser Analiz Çalıştayı (EsAn-2012), Trabzon, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2012, (Özet Bildiri)

40. CUPRAC method of antioxidant determination

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.
Conference on Oxidative Stress & Mitochondrial Dysfunctions, İstanbul, Türkiye, 10 Şubat 2012, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

41. Seven years of the CUPRAC method for the evaluation of antioxidant capacity of food plants

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.
New Challenges in Natural Products Chemistry (International Conference in Honour of Prof. Dr. Ayhan Ulubelen), İstanbul, Türkiye, 12 - 13 Ekim 2011, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

42. Katalaz Aktivite Tayini için Yeni Bir Spektroskopik Yöntem Geliştirilmesi

KAYALILAR M. E., BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
XII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Antalya, Türkiye, 18 - 22 Mayıs 2011, (Tam Metin Bildiri)

43. Katalaz Aktivite Tayini için Yeni Bir Spektrokopik Yöntem Geliştirilmesi

Kayalılar M., BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
XII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, ss.101, (Tam Metin Bildiri)

44. Recent Developments in CUPRAC (Cupric Reducing Antioxidant Capacity) Assay Methodology

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.
7th Aegean Analytical Chemistry Days- AACD 2010, Yunanistan, 1 - 04 Eylül 2010, ss.12, (Tam Metin Bildiri)

45. Main and Modified Cuprac Methods of Antioxidant Characterization

APAK M. R., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K.
240th American Chemical Society National Meeting- Division of Agricultural and Food Chemistry, Boston, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Ağustos 2010, ss.184, (Özet Bildiri)

46. Main and Modified CUPRAC Methods of Antioxidant Characterization

APAK M. R., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K.
240th American Chemical Society National Meeting- Division of Agricultural and Food Chemistry, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Ağustos 2010, ss.184

47. Cuprac (Cupric Reducing Antioxidant Capacity) Assay As A Novel Electron Transfer-Based Antioxidant Capacity Assay, and its Various Modifications for Capacity/Activity Measurement in Diverse Matrices (Including Biological Fluids)

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E.
Workshop on Antioxidant Measurement Assay Methods, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.15-16, (Tam Metin Bildiri)

48. Antioxidant Capacity of Anthocyanins

BENER M., ÖZYÜREK M., SÖZGEN BAŞKAN K., TÜTEM E., Bektaşoğlu B., GÜÇLÜ K., et al.
5th Black Sea Basin International Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 23 - 26 Eylül 2009, ss.0-190, (Tam Metin Bildiri)

49. Hydroxyl Radical Scavenging Activity of Biological Samples with a Modified CUPRAC Method Using a Colorimetric Sensor

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye

50. Determination Of Hydrogen Peroxide Scavenging Activity of Phenolics and Flavonoids with a Modified Cuprac Method

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜNGÖR N., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, (Tam Metin Bildiri)

51. Summary of CUPRAC Antioxidant Assay Methodology and Current Applications by Other CUPRAC Users

GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., APAK M. R.
5th Black Sea Basin Conference On Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, ss.35, (Özet Bildiri)

52. Hydroxyl Radical Scavenging Activity Of Biological Samples With A Modified Cuprac Method Using A Colorimetric Sensor

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, (Tam Metin Bildiri)

53. Analysis of Thiol Type Compounds in Pharmaceuticals Using Cuprac and Hplc Assays

GÜNGÖR N., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., APAK M. R.
5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, (Tam Metin Bildiri)

54. 5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry

GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., APAK M. R.
Summary of CUPRAC Antioxidant Assay Methodology and Current Applications by Other CUPRAC Users, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, ss.35

55. Cuprac Antioxidant Measurement Package

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B.
42nd IUPAC Congress, Glasgow, Birleşik Krallık, 2 - 07 Ağustos 2009, ss.0-2

56. Cuprac Antioksidan Ölçüm Yönteminin Bazı Modifikasyonları Ve Uygulamaları

GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., BENER M., GÜNGÖR N., BAKİ S., et al.
20. Ulusal Biyokimya Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2008, ss.86

57. Acetonated Aqueous Solution of Methyl-ß-Cyclodextrin As A Suitable Medium to Assay The CUPRAC Total Antioxidant Capacity of Lipophilic and Hydrophilic Antioxidants in Combination

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
6th Aegean Analytical Chemistry Days, Denizli, Türkiye, 9 - 12 Ekim 2008, (Tam Metin Bildiri)

58. CUPRAC Antioksidan Ölçüm Yönteminin Bazı Modifikasyonları ve Uygulamaları

GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., BENER M., Güngör N., Baki S., et al.
20. Ulusal Biyokimya Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2008, ss.86, (Tam Metin Bildiri)

59. Antioksidan Tayin Yöntemleri Ve Cuprac Yöntemine Güncel Katkılar

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B.
IV. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Elazığ, Türkiye, 25 - 27 Haziran 2008

60. Antioksidan Tayin Yöntemleri ve CUPRAC Yöntemine Güncel Katkılar

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B.
IV. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Elazığ, Türkiye, (Özet Bildiri)

61. Çeşitli Üzümlerin Toplam Antioksidan Kapasitelerinin Cuprac, Folin Ve Abts Yöntemleriyle Tayini

Altun M., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2007, ss.65-70, (Tam Metin Bildiri)

62. Copper(II)- and Iron(III)-Based Antioxidant Capacity Assays for Food with Enhanced Selectivity and Sensitivity

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., Berker K. I.
2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.72, (Özet Bildiri)

63. Copper(Ii)- And Iron(Iii)-Based Antioxidant Capacity Assays For Food With Enhanced Selectivity And Sensitivity

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BERKER K. I., BEKDEŞER B.
2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2007, ss.72, (Özet Bildiri)

64. Bazı Suda Çözünebilen Antioksidanların Modifiye Cuprac Yöntemi Kullanılarak Hidroksil Radikal Süpürme Aktivitelerinin Tayini

BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
X. Ulusal Spektroskopi Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2007, ss.42

65. Yeni Bir Modifiye CUPRAC Yöntemi Geliştirilerek Süperoksit Anyon Radikalinin Süpürülmesine Dayalı Antioksidan Aktivite Tayini

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
X. Ulusal Spektroskopi Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2007, ss.39

66. Bazı Suda Çözünebilen Antioksidanların Modifiye CUPRAC Yöntemi Kullanılarak Hidroksil Radikal Süpürme Aktivitelerinin Tayini

BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
X. Ulusal Spektroskopi Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2007, ss.42, (Tam Metin Bildiri)

67. Yeni Bir Modifiye Cuprac Yöntemi Geliştirilerek Süperoksit Anyon Radikalinin Süpürülmesine Dayalı Antioksidan Aktivite Tayini

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., GÜÇLÜ K., APAK M. R.
X. Ulusal Spektroskopi Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2007, ss.39, (Özet Bildiri)

68. Electron transfer-based assays in antioxidant testing

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B.
1st International Turkiye-Pakistan Chemistry Days Meeting, Konya, Türkiye, 27 - 28 Nisan 2007, ss.10, (Özet Bildiri)
Kitaplar 3

1. The CUPRAC Methods of Antioxidant Measurement for Beverages

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., BENER M.
Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Victor Preedy, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.235-244, 2014

2. CUPRAC (cupric ion reducing antioxidant capacity) assay for antioxidants in human serum, and for hydroxyl radical scavengers

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., BENER M.
Methods in Molecular Biology: Advanced Protocols in Oxidative Stress II, Armstrong D. , Editör, Humana Press, Inc. , New York, ss.215-239, 2010

3. CUPRAC (cupric ion reducing antioxidant capacity) assay for food antioxidants: vitamins, polyphenolics, and flavonoids in food extracts

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., BENER M.
Methods in Molecular Biology, Advanced Protocols in Oxidative Stress I, Armstrong D. , Editör, Humana Press, Inc. , New York, ss.163-193, 2009
Metrikler

Yayın

91

Yayın (WoS)

20

Yayın (Scopus)

18

Atıf (WoS)

323

H-İndeks (WoS)

10

Atıf (Scopus)

352

H-İndeks (Scopus)

11

Atıf (Scholar)

181

H-İndeks (Scholar)

3

Proje

12

Tez Danışmanlığı

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları