Doç.Dr. Mustafa BENER

2022 Annual Conference & Exhibition Functional Foods, Nutreceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2022, ss.54

Microencapsulation of anthocyanins recovered from industrial wastes and usage in processed foods

Çelik S. E., Apak M. R., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Bekdeşer B., Bener M., et al.

2022 Annual Meeting Conference & Exhibition Functional Foods, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2022, ss.45

Trinitrotoluen (TNT) Tayini için Protamin Altın Nanokümeler Esaslı Turn-On Floresans Nanosensör

Bener M., Şen F. B., Apak M. R.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi,, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.1-2

Trinitrotoluen (TNT) Tayini için Fluorometrik Turn-On Ve Turn-Off Esaslı Nanosensörler

Bener M., Şen F. B., Apak M. R.

34. Ulusal Kimya Kongresi, Yalova, Türkiye, 1 - 06 Eylül 2022, ss.1-2

Chemical Reaction Components of Colorimetric Sensor Design, Focusing on Antioxidants and Energetics Detection

Apak M. R., Demirci Çekiç S., Arda A., Çapanoğlu Güven E., Çelik S. E., Bener M., et al.

3rd INTERNATIONAL CONGRESS on ANALYTICAL and BIOANALYTICAL CHEMISTRY, Elazığ, Türkiye, 22 - 26 Mart 2021, ss.37-40

Comparison of CUPRAC Based Optical Sensors with the Solution Based CUPRAC Method

Bener M.

3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 19 - 20 Mart 2020, ss.68

Issues and Trends in Antioxidant Activity Measurement

Apak M. R., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., Bekdeşer B., et al.

2nd International Congress on Analytical and Bioanalytical Chemistry, Antalya, Türkiye, 11 - 14 Mart 2020, ss.40

A simple Determination of Sulfite in Food Extracts using a Solid Sensors

Bener M., Şen F. B., Apak M. R.

XX. Euroanalysis, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.280

Determining the prooxidant activityof food and biological samples using spectrophotometric gold nanocluster-based biosensor

AKYÜZ E., ŞEN F. B., BENER M., SÖZGEN BAŞKAN K., APAK M. R.

Euroanalysis, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.344

Determining the prooxidant activityof food and biological samples using spectrophotometric gold nanocluster-based biosensor

Akyüz E., Şen F. B., Bener M., Sözgen Başkan K., Apak M. R.

Euroanalysis, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.1-2

A simple Determination of Sulfite in Food Extracts using a Solid Sensors

Bener M., Şen F. B., Apak M. R.

XX. Euroanalysis, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.1-2

Mechanisms of colorimetric sensors and nanoprobes for characterizing antioxidant and nitroenergetic substances

APAK M. R., SÖZGEN BAŞKAN K., CEKIC S. D., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., et al.

Euroanalysis, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.34

Criteria for Selection of Antioxidant Capacity Assays for Food Antioxidants: Evaluation of CUPRAC, FRAP, Folin-Ciocalteau, ORAC, ABTS and DPPH assays

Apak M. R., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., Bekdeşer B., et al.

XX. EuroFoodChem, Porto, Portekiz, 17 - 19 Haziran 2019, ss.41

Preparation of a novel gold nanocluster-based biosensor using egg white protein and its application for measuring prooxidant activity

AKYÜZ E., ŞEN F. B., BENER M., SÖZGEN BAŞKAN K., TÜTEM E., APAK M. R.

5th International Conference on New Trends in Chemistry, Atina, Yunanistan, 22 - 24 Nisan 2019, ss.46-49

Antioksidanların ve Enerjetik Bileşiklerin Tayini için Optik Algılayıcı/nanoprob Tasarımının Esasları

DONDURMACIOĞLU F., APAK M. R., ARDA A., BEKDEŞER B., TÜTEM E., BENER M., et al.

30. Ulusal Kimya Kongresi, Gazimğusa, Kıbrıs (Kktc), 5 Kasım - 08 Aralık 2018, ss.31

OPTICAL SENSORS FOR TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY MEASUREMENT

BENER M., APAK M. R.

11th Aegean Analytical Chemistry Days, Girit, Yunanistan, 25 - 29 Eylül 2018, ss.31

Nanomaterials for Preconcentration, Pretreatment and Sensitivity Enhancement in Analytical Chemistry (with Specific Applications for Reactive Species, Antioxidants and Energetic Substances)

APAK M. R., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ARDA A., BENER M.

Uluslararası Eser Analiz Kongresi, Sivas, Türkiye, 20 - 23 Haziran 2018

A novel gold nanoparticles based colorimetric sensor for natioxidant capacity measurement

Şen F. B., Bener M., Apak M. R.

8th Bleack Sea Basin Conference on Analytical Chemistry (8th BBAC), İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.117

A novel gold nanoparticles based colorimetric sensor for natioxidant capacity measurement

Şen F. B., Bener M.

8th Bleack Sea Basin Conference on Analytical Chemistry (8th BBAC),, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.1

Design Principles of optical and electrochemical sensors for the determination od antioxidant ability and reactive species

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., BEKDEŞER B., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.

"8th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry (8th BBCAC), İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.26

Colorimetric Sensors for Measuring Oxidative Status and Antioxidant Activity

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., BEKDEŞER B., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.

Europtrode 2018, Napoli, İtalya, 25 - 28 Mart 2018, ss.0-87

Recent Developments in the CUPRAC Antioxidant Assay Applied to Food Antioxidants

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M., ÖZYÜREK M., et al.

EuroFoodChem XIX Conference, Budapeşte, Macaristan, 4 - 06 Ekim 2017, ss.105

Natural Polymer Film-Based Optical Sensor for Food Antioxidants

Bener M., Şen F. B., Kaşgöz A., Apak M. R.

19th International Conference on Oxidative Stress Reduction, Redox Homeostasis and Antioxidants, Paris, Fransa, 26 - 27 Haziran 2017, ss.1

Natural Polymer Film-Based Optical Sensor for Food Antioxidants

BENER M., Şen F. B., Kaşgöz A., APAK M. R.

19th International Conference on Oxidative Stress Reduction, Redox Homeostasis and Antioxidants, Paris, Fransa, 26 - 27 Haziran 2017, ss.69

Antioksidan Kapasite ve Aktivite Tayinlerinde Kullanılan Moleküler Spektroskopik Yöntemler ve Sensörler; Tasarım İlkeleri ve Nanoteknolojik Uygulamalar

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M., et al.

XV. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Yalova, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2017, ss.0-3

Optical Sensors and Nanoprobes for Antioxidant Assessment

APAK M. R., Erçağ E., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BENER M., et al.

Pittcon 2017 Expo&Conference, Chicago Illinois, Amerika Birleşik Devletleri, 5 - 09 Mart 2017, ss.1680-4

Development of Ferric Ion-Based Optical Sensors for Measurement of Antioxidant Capacity in Food Extracts

BENER M., APAK M. R.

10th Aegean Analytical Chemistry Days, Çanakkale, Türkiye, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, ss.276

A Low-cost Natural Polymer Film-Based Optical Sensor for Food Antioxidants

BENER M., KAŞGÖZ A., ALİM Ç., APAK M. R.

6th EuCheMS Chemistry Congress, Sevilya, İspanya, 11 - 15 Eylül 2016, ss.350

Antioksidan Aktivite Tayinlerine Farklı Yaklaşımlar ve Kolorimetrik Nanosensörler

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., TÜTEM E., et al.

8. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Isparta, Türkiye, 30 Mayıs - 03 Haziran 2016, ss.7

ANTİOKSİDAN VE PATLAYICI TAYİNLERİNDE KULLANILAN SPEKTROSKOPİK SENSÖR VE NANO-PROBLARIN TASARIM İLKELERİ

APAK M. R., ERÇAĞ E., ARDA A., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.

Es-An 2016, Sakarya, Türkiye, 19 - 22 Mayıs 2016, ss.5

Colorimetric Antioxidant-Prooxidant Sensors and Recent Developments in the CUPRAC Antioxidant Capacity Assay

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., et al.

Europtrode XIII, Graz, Avusturya, 20 - 23 Mart 2016, ss.126

Comparison of the Antioxidant Properties of Concord Grape (Vitis Labrusca) Pomace During Acid hydrolysis

BENER M.

International Conference on Applied Chemistry and Technology (ICACT 2015), Guilin, Çin, 18 - 20 Aralık 2015, ss.35-36

Novel colorimetric sensors and nanoprobes for the characterization of food antioxidants

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., et al.

29 th EFFoS T International Conference 2015, Atina, Yunanistan, 10 - 12 Kasım 2015, ss.77

Optik Sensör Esaslı CUPRAC Yöntemi Kullanılarak Gıda Özütleri ve Biyolojik Örneklerde Toplam Antioksidan Kapasite Tayini

BENER M., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

3. Ulusal Kimya Mühendisliği Öğrenci Kongresi, İstanbul, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2015, ss.94-95

Fiber Optik Reflektometrik CUPRAC Sensörü Kullanılarak Şifalı Bitki Özütlerinin Toplam Antioksidan Kapasitelerinin Tayini

BENER M., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

3. Ulusal Kimya Mühendisliği Öğrenci Kongresi, İstanbul, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2015, ss.96-97

COMPARATIVE EVALUATION OF SELECTED ANTIOXIDANT CAPACITY/ACTIVITY ASSAYS WITH SPECIAL REFERENCE TO CUPRAC, CERAC AND FERRICYANIDE METHODS

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., demirata öztürk b., et al.

Workshop on Determining Antioxidants as Reactive Species Scavengers, İstanbul, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2014, ss.19

Comparative evaluation of antioxidant activity capacity assays with special reference to cuprac cerac and ferricyanide methods

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., ÖZTÜRK B., et al.

2014 Annual Conference & Exhibition, Functional foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, and dietary supplements, 14 - 17 Ekim 2014

Comparative evaluation of antioxidant activity/capacity assays with special reference to CUPRAC, CERAC, and ferricyanide methods

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., Berker K. I., et al.

ISNFF-2014 Annual Conference & Exhibition Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014

Important Milestones in the development of the CUPRAC, CERAC, and ferricyanide assays for antioxidant characterization (2004-2014)

APAK M. R., TÜTEM E., ERÇAĞ E., Demirata Öztürk B., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., et al.

9th Aegean Analytical Chemistry Days AACD 2014, Chios, Yunanistan, 29 Eylül - 03 Ekim 2014, ss.51

Cuprac methods of antioxidant capacity/activity measurement applicable to food & pharmaceuticals and biological fluids.

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.

4th Int. Meeting on Pharmacy & Pharm. Sci., IMPPS-4, İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Eylül 2014, ss.10

Antioksidan Tayin Yöntemleri ve CUPRAC Yöntemindeki Gelişmeler

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.

XIII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Burdur, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2013, ss.6

Polifenolik Bileşiklerin Antioksidan Kapasitelerinin Belirlenmesinde Fiber Optik Sensör Esaslı CUPRAC Yönteminin Geliştirilmesi

KONDAKÇI E., BENER M., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

26. Ulusal Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.80

Antioksidan Aktivite/Kapasite Tayin Yöntemleri, CUPRAC Yöntemi ve İnsan Sağlığındaki Önemi

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., et al.

XXIV. Ulusal Biyokimya Kongresi, Konya, Türkiye, 25 - 28 Eylül 2012, ss.68

Antioksidan Kapasite Tayin Yöntemleri, Cuprac Yöntemi ve Çeşitlemeleri

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., et al.

6. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2012, ss.2

Eser Analiz Bağlamında Antioksidan Tayinlerine Ve Oksidatif Stres Biyomarkelerine Toplu Bir Bakış

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M.

II. Eser Analiz Çalıştayı (EsAn-2012), Trabzon, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2012

CUPRAC method of antioxidant determination

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.

Conference on Oxidative Stress & Mitochondrial Dysfunctions, İstanbul, Türkiye, 10 Şubat 2012, ss.10

Seven years of the CUPRAC method for the evaluation of antioxidant capacity of food plants

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.

New Challenges in Natural Products Chemistry (International Conference in Honour of Prof. Dr. Ayhan Ulubelen), İstanbul, Türkiye, 12 - 13 Ekim 2011, ss.10