Publications & Works

Publication Network

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

Regenerative Stakeholder Framework in Tourism

Husamoglu B., Akova O., Çifçi İ.
TOURISM REVIEW , vol.0, no.0, 2024 (SSCI)

Identifying success factors of refugee entrepreneurs in the tourism and hospitality industry

Çifçi I., Çetin G.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY HOSPITALITY MANAGEMENT , vol.36, no.4, pp.1170-1192, 2024 (SSCI) Sustainable Development

Demystifying meal-sharing experiences through a combination of PLS-SEM and fsQCA

Çifçi I., Kahraman O. C., Tiwari S., Rasoolimanesh S. M.
JOURNAL OF HOSPITALITY MARKETING AND MANAGEMENT , vol.0, no.0, 2023 (SSCI)

Bridging Tea with Tourism: Empirical Evidence from India and Sri Lanka

Tiwari S., Paban Mohanty P., Fernando I. N., Çifçi I., Mahendra K.
TOURISM REVIEW , vol.78, no.1, pp.177-202, 2023 (SSCI)

Testing self-congruity theory in Bektashi faith destinations: The roles of memorable tourism experience and destination attachment

Çifçi İ.
JOURNAL OF VACATION MARKETING , vol.28, no.1, pp.3-19, 2022 (SSCI)

Exploring the components of meal-sharing experiences with local foods: a netnography approach

Atsız O., Cifci I., Rasoolimanesh S. M.
CURRENT ISSUES IN TOURISM , vol.25, no.6, pp.919-936, 2022 (SSCI) identifier identifier

Recreational fishers' motivations at wetland destinations: The push and pull theory approach

Cifci I., Atsiz O., Kahraman O., Istanbullu Dincer F.
Leisure Sciences , vol.0, no.0, 2021 (SSCI) Sustainable Development identifier identifier

Robots as restaurant employees - a double-barrelled detective story

Seyitoğlu F., Ivanov S., Atsız O., Çifçi İ.
TECHNOLOGY IN SOCIETY , vol.67, no.0, pp.1-13, 2021 (SSCI)

Can we imagine the meal-sharing economy without service providers? The impact of COVID-19

Atsız O., Çifçi İ.
JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM MANAGEMENT , vol.49, pp.172-177, 2021 (SSCI) Sustainable Development

The street food experiences of the local-guided tour in the meal-sharing economy: The case of Bangkok

Çifçi İ., Atsız O., Gupta V.
British Food Journal , vol.123, no.12, pp.4030-4048, 2021 (SCI-Expanded)

Exploring the motives for entrepreneurship in the meal-sharing economy

Atsız O., Çifçi İ.
CURRENT ISSUES IN TOURISM , vol.0, no.0, pp.1-10, 2021 (SSCI)

Understanding food experience in sharing-economy platforms: Insights from Eatwith and Withlocals

Atsız O., Çifçi İ., Law R.
JOURNAL OF TOURISM & CULTURAL CHANGE , 2021 (SSCI)

Overcoming the food neophobia towards science-based cooked food: The supplier perspective

Çifçi İ., Demirkol Ş., Kandemir Altunel G., Çifçi H.
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE , vol.22, 2020 (SCI-Expanded)

Articles Published in Other Journals

Effects of tourists' street food experience and food neophobia on their post-travel behaviors: the roles of destination image and corona-phobia

Çifçi I., Öğretmenoğlu M., Şengel T., Demirçifçi T., Kandemir G.
JOURNAL OF QUALITY ASSURANCE IN HOSPITALITY AND TOURISM , vol.25, no.5, pp.1278-1305, 2024 (ESCI) Sustainable Development

Fine dining with the package service: master chefs’ perspectives

Çavuş O., Tiwari S., Sthapit E., Çifçi İ.
JOURNAL OF FOODSERVICE BUSINESS RESEARCH , vol.0, no.0, 2024 (Scopus)

Stove to Startup: Residents' Entrepreneurial Motives in the Meal-Sharing Economy

Tiwari S., Çifçi İ., Kahraman O. C.
ANATOLIA , vol.0, no.0, 2024 (ESCI)

Antecedents of memorable heritage tourism experiences: An application of stimuli–organism–response theory

Sthapit E., Garrod B., Coudounaris D. N., Seyfi S., Çifçi İ., Vo-Thanh T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF TOURISM CITIES , vol.0, no.0, 2024 (ESCI)

The host experience in the meal-sharing economy: the other side of the medallion

Çifçi İ., Şengel T.
ANATOLIA , vol.0, no.0, pp.1-15, 2024 (ESCI)

Attractiveness Centrality: A new centrality formula for travel planning

Erkiliç E., Akay A., Çifçi I.
JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY ACADEMIC TOURISM , vol.8, no.2, pp.203-208, 2023 (Peer-Reviewed Journal)

Demystifying the authenticity experience of locally guided wine tours in the meal-sharing economy

Cifci H., Altunel G. K., TAŞPINAR O., Cifci I.
INTERNATIONAL JOURNAL OF WINE BUSINESS RESEARCH , vol.35, no.2, pp.212-231, 2023 (ESCI) identifier identifier

Fear and anxiety as hindrances to restaurant experience in the post-viral world: A qualitative study

Seyitoğlu F., Atsız O., Çifçi I.
Journal of Tourism & Development , vol.0, no.41, pp.131-146, 2023 (Scopus)

Demystifying destination attachment, self-congruity and revisiting intention in dark tourism destinations through the gender-based lens

Çifçi I., Rather R. A., Taşpinar O., Kandemir-Altunel G.
TOURISM RECREATION RESEARCH , vol.0, no.0, 2023 (ESCI)

Vocational Commitment and Postgraduate Intentions of Gastronomy Students: Mediating Role of Robotics, Artificial Intelligence, and Service Automation (RAISA)-based Economy Concerns

Çifçi I., Taşpinar O., Rather R. A.
JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM EDUCATION , vol.0, no.0, 2023 (ESCI)

Residents’ perception of tourism impacts and their support for tourism development: a study of a Bektashi faith destination in Türkiye

ÇİFÇİ İ., AKOVA O., Rasoolimanesh S. M., ÖĞRETMENOĞLU M.
Journal of Heritage Tourism , vol.18, no.5, pp.691-709, 2023 (ESCI) Sustainable Development identifier identifier

Predicting the future of the foodservice industry: A robot-based economy perspective

Çifçi İ., Demirdelen Alrawadieh .
Journal of Tourism Leisure and Hospitality , vol.5, no.1, 2023 (Peer-Reviewed Journal)

Insights into the Art of Plating in Gastronomy: A Content Analysis of Master Chefs' Perspectives

Cifci H., Gök İ., Atsız O., Cifci I.
JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY , vol.21, no.2, pp.238-263, 2023 (ESCI) identifier identifier

Modeling self-identification, memorable tourism experience, overall satisfaction and destination loyalty: Empirical evidence from small island destinations

Kahraman O. C., Çifçi İ.
JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM INSIGHTS , vol.0, no.0, 2022 (ESCI)

Fine-dining restoranlarda müşteri memnuniyetini etkileyen unsurların belirlenmesi: Netnografik bir araştırma

Kandemir Altunel G., Çifçi İ.
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , vol.23, no.4, pp.1523-1537, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

Covid-19 Salgını Sonrası Yiyecek ve İçecek Sektörü: Mutfak Şeflerinin Perspektiflerine Yönelik Bir Araştırma

Demirdelen Alrawadieh D., Çifçi İ.
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi , vol.5, no.2, pp.439-454, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

Unravelling the Consumer Value Components of Science-Based Cooking: The Producer Perspective

Çifçi İ., Demirkol Ş.
Journal of Culinary Science & Technology , vol.0, no.0, 2021 (ESCI)

Understanding the role of refugees' entrepreneurship motives and challenges in integration: Evidence from the food industry

Çifçi İ., Atsız O.
JOURNAL OF ECONOMY CULTURE AND SOCIETY , vol.0, no.0, 2021 (ESCI)

Delving into the Role of Celebrity Chefs and Gourmets in Culinary Destination Marketing

Demirkol Ş., Çifçi İ.
European Journal of Tourism Research , vol.26, pp.1-31, 2020 (ESCI)

Accessible Museums for Visually Impaired: A Case Study from Istanbul

İSTANBULLU DİNÇER F. F., Özçit H., ÇİFÇİ İ., Sezer B., KAHRAMAN O. C., Şahinoğlu Ş.
Journal of Tourismology , vol.5, no.2, pp.113-126, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

Moleküler Gastronomide Yeni Mutfak Akımı: NbN Mutfak

Çifçi İ., Demirkol Ş.
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi , vol.2, no.2, pp.150-162, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

Content Analysis on Excursion E-brochures: The Case of Black Sea Region in Turkey

KIZILIRMAK İ., KAHRAMAN O. C., ÇİFÇİ İ.
JOURNAL OF YASAR UNİVERSİTY , vol.13, no.49, pp.43-52, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

Günübirlik Tur E-Broşürlerine Yönelik İçerik Çözümlemesi : Karadeniz Bölgesi Örneği

KIZILIRMAK İ., KAHRAMAN O. C., ÇİFÇİ İ.
Journal of Yasar University , vol.13, no.49, pp.43-52, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

Evaluation of Sport Fishing Within the Context of Alternative Tourism

İSTANBULLU DİNÇER F. F., ATSIZ O., KAHRAMAN O. C., ÇİFÇİ İ.
Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , pp.39-50, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

İnanç Turizmi Kapsamında Hacı Bektaşi Veli Dergâhına Yönelik Bir Araştırma

ÇİFÇİ İ., AKOVA O.
TURK KULTURU VE HACI BEKTAS VELI - ARASTIRMA DERGISI , no.80, pp.183-217, 2016 (Scopus)

Açılış-Otellerinde Dönüşümcü, Etkileyici, Tam Serbesti Tanıyan Liderlik Tarzlarının ve Çatışma Yönetim Stillerinin İşten Ayrılma Niyeti Üzerine Etkisi

Tanrıverdi H., Akova O., Çifçi İ.
KMÜ Sosyal ve EkonomikAraştırmalar Dergisi , vol.18, no.30, pp.114-123, 2016 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

Understanding the motivational factors of dining out: A study at Fatih Kadinlar Bazaar in Istanbul

AKOVA O., ÇİFÇİ İ., Atsiz O., Gezeroglu B.
Tourismos , vol.11, no.1, pp.19-38, 2016 (Scopus) identifier

Sürdürülebilir Kırsal Turizm Kapsamında Milli Parklar Üzerine Bir Araştırma: Munzur Vadisi Milli Parkı Örneği

İstanbullu Dinçer F. F., Çifçi İ., Atsız O.
International Journal of Social and Economic Sciences , vol.1, no.16, pp.111-121, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Alternatif Konaklama İşletmelerinin Kullanılması: Yayla Evleri Örneği

Kızılırmak İ., Kaya F., Çifçi İ.
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi , vol.14, no.6, pp.99-109, 2015 (Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development

Evaluating the Organizational Culture Types of the 5-Star Hotel’s in Istanbul in terms of the Cameron & Quinn Competing Values Model

ÖZ M., KAYA F., ÇİFÇİ İ.
JOURNAL OF YASAR UNİVERSİTY , vol.10, no.40, pp.6675-6683, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Travel Motivations and Satisfaction Levels of Excursionists Visiting: A Case Study of Haji Bektash Veli Museum

ÇİFÇİ İ., KAYA F., AKOVA O.
Journal of Tourismology , vol.1, no.1, pp.16-30, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Turizmde Göçmen Girişimciliği

Çetin G., Çifçi İ.
10. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Kastamonu, Turkey, 2 - 04 June 2022, pp.49-56 Sustainable Development

Augmented reality in restaurant package service: the gourmets’ consumer perspectives for amid and post-COVID-19 era

Peynirci Z., Çifçi İ.
International Istanbul Economics Research Conference - IIERC, İstanbul, Turkey, 18 - 19 November 2021 Sustainable Development

Self-Congruity and Destination Attachment:The Visitation Frequency

Çifçi I.
2nd International Travel and Tourism Dynamics Congress, Ankara, Turkey, 21 - 22 October 2021

Transformations Facing MICE Tourism Amid Covid-19

Çakmak G., Çifçi I., Çetin G., Kılıç C. H.
International Congress of Emerging Trends in Tourism - ICETT, Konya, Turkey, 30 September - 02 October 2021, pp.168

What Are Tour Guides Most Praised for? A Sharing Economy Perspective

Demirdelen Alrawadieh D., Çifçi İ.
GLOSERV- Global Conference on Services and Retail Management, Florida, United States Of America, 10 - 13 May 2021, vol.5, no.21, pp.1-5

Kaya Tuzunun Gastronomi ve İnanç Açısından Önemi: Hacıbektaş Kaya Tuzu

DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ., Çifçi H.
1.Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Konferansı, Sakarya, Turkey, 1 - 03 November 2018, pp.298-309

Moleküler Gastronomide Yeni Mutfak Akımı: NbN (Note-By-Note) Mutfak

ÇİFÇİ İ., DEMİRKOL Ş.
19.ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Afyon, Turkey, 17 - 21 October 2018, pp.1142-1153

Sportif Olta Balıkçılığına Katılan Turistlerin İtici ve Çekici motivasyon Faktörlerinin Belirlenmesi: Bir Pilot Çalışma

İstanbullu Dinçer F. F., Çifçi İ., Kahraman O. C., Atsız O.
2. Uluslararası Sürdürülebilir Turizm Kongresi, Gümüşhane, Turkey, 20 - 22 September 2018, vol.1, no.1, pp.272-281

A Research to Determine Expectatıons, Satisfactions and diffıculties of Visually-Impaired Persons: A Case Study Inaccessible Museum Implementations in Istanbul

İstanbullu Dinçer F. F., Özçit H., Çifçi İ., Sezer B., Kahraman O. C., Şahinoğlu Ş.
7th ADVANCES IN HOSPITALITY & TOURISM MARKETING & MANAGEMENT (AHTMM) CONFERENCE, Gazimagusa, Cyprus (Kktc), 10 - 15 July 2017, pp.213-225

Hacı Bektaş-i Veli İnanç turizmi Destinasyonunda Yerel Halkın Turizm Gelişimine İlişkin Algı ve Tutumlarını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma

AKOVA O., ATSIZ O., ÇİFÇİ İ.
4th International Congress of Tourism & Management Researches, Kıbrıs, Girne, Turkey, 12 - 14 May 2017, pp.390-401

Importance of Well-Known Chefs and Gourmets in Food and Restaurant Marketing

DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
4th International Congress of Tourism & Management Researches – 2017, Girne, Cyprus (Kktc), 12 - 14 May 2017

Hacı Bektaş-i Veli İnanç Destinasyonunda yerel Halkın Turizm Gelişimine İlişkin Algı ve Tutumlarını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma

AKOVA O., ATSIZ O., ÇİFÇİ İ.
4th International Congress of Tourism & Management Researches – 2017, Girne, Cyprus (Kktc), 12 - 14 May 2017

İnanç Turizmi ve Geleneksel Bilgelik: Anadolu Bektaşiliği Örneği

Çifçi İ., İstanbullu Dinçer F. F.
15. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Balıkesir, Turkey, 22 April 2016, pp.231-243

Türkiye’de Sportif Olta Balıkçılığının Alternatif Turizm Kapsamında Değerlendirilmesi

İSTANBULLU DİNÇER F. F., ATSIZ O., KAHRAMAN O. C., ÇİFÇİ İ.
I. ULUSAL ALTERNATİF TURİZM KONGRESİ BİLDİRİ KİTABI, Erzincan, Turkey, 7 - 09 April 2016, pp.90-100

Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Alternatif Konaklama İşletmelerinin Kullanılması: Yayla Evleri Örneği

KIZILIRMAK İ., ÇİFÇİ İ., KAYA F.
Doğu Karadeniz Bölgesi Sürdürülebilir Turizm Kongresi, Gümüşhane, Turkey, 14 - 17 May 2015, pp.80-93 Sustainable Development

Sürdürülebilir Kırsal Turizm Kapsamında Milli Parklar Üzerine Bir Araştırma Munzur Vadisi Milli Parkı Örneği

İSTANBULLU DİNÇER F. F., ÇİFÇİ İ., ATSIZ O.
4. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi, Afyon, Turkey, 8 January - 11 October 2015

The Relation between Demographic Factors and the Turnover Intention in Pre-Opening Hotel Businesses

Akova O., Cetin G., Cifci İ.
11th International Strategic Management Conference, Vienna, Austria, 23 - 25 July 2015, vol.207, pp.377-384 identifier

Turistler Açısından Şehir İçi Demiryolu Taşımacılığının Değerlendirilmesi : İstanbul Örneği

Kızılırmak İ., Kaya F., ÇİFÇİ İ.
VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Aydın, Turkey, 3 April - 06 May 2014, pp.255-267

Books & Book Chapters

Hacı Bektaş-i Veli

Şengel T., Çifçi I.
in: Anadolu’da Türk - İslam Dönemi Düşünürleri, Tolga Fahri Çakmak,Özlem Güzel, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.270-283, 2023

Augmented Reality in Restaurant Package Service: The Gourmets’ Consumer Perspectives for Amid and Post-Covid-19 Era

Peynirci Z., Çifçi İ.
in: Post Covid Era: Future of Economies and World Order: An Interdisciplinary Approach, Mehmet Baykal,Jorge Haddock,Aziz Dayanır, Editor, IUPress, İstanbul, pp.209-218, 2023

Components of gastro-tourists’ experiences in culinary destination Evidence from sharing economy platforms

Çifçi I., Atsız O.
in: Handbook on Tourism and Social Media, Doğan Gürsoy,Rahul Pratap Singh Kaur, Editor, Edward Elgar , Chelmsford, 2022

Transformations Facing MICE Tourism Amid Covid-19

Çakmak G., Çifçi İ., Çetin G., Kılıç C. H.
in: Global and Emerging Trends in Tourism, S. Bayrakçı,S. Aras,S. Yetimoğlu, Editor, Necmettin Erbakan Universiy Press, Konya, pp.84-100, 2021

Ekmek

Demirkol Ş., Çifçi İ.
in: Gastronomi Sözlüğü A dan Z ye, Mehmet Sarıışık,Gülçin Özbay,Veli Ceylan, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.1-20, 2020

Turizm İşletmeciliği Pazarlamasında Sunum

Demirkol Ş., Çifçi İ.
in: Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E, Sehnaz Demirkol, Editor, Değisim Yayınları, İstanbul, pp.1-20, 2020

Şanlıurfa'da Turizm

Çifçi İ.
in: Şanlıurfa Vizyon 2023 Fizibilite Raporu, Prof. Dr. Murat Şeker,Doç. Dr. Arif Saldamlı,Dr. Hakan Bektaş,Çağlar Mesci, Editor, İstanbul Üniversitesi Şehir Politikaları Uygulama ve Araştırma Merkezi, İstanbul, pp.11-50, 2020

Turizm Pazarlamasında Sunum (Presentation)

DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
in: Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E, Şehnaz Demirkol, Editor, Değisim Yayınları, İstanbul, pp.416-448, 2020

Uluslararasu Seyahatlerde Sürdürülebilirlik ve Seyahat Motivasyonları

DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
in: Uluslararası Seyahat İşletmeciliği, Zengin B., Sarıışık M., Avcıkurt C., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.255-278, 2017

Konaklama İşletmelerinde ÖNBÜRO İŞLEMLERİ ( Opera Paket Programı Destekli )

KIZILIRMAK İ., KAYA F., ATSIZ O., ÇİFÇİ İ.
Detay Yayıncılık, Ankara, 2016

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO İŞLEMLERİ Opera Paket Programı Destekli

KIZILIRMAK İ., KAYA F., ATSIZ O., ÇİFÇİ İ.
Detay Yayıncılık, 2016

Örnek Olaylar

Emiroğlu B. D., Çifçi İ.
in: Turizm Konaklama ve Seyahat İşletmeciliği, Prof. Dr. Muharrem Tuna, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.359-381, 2016

Turizmin Geleceği

ÇİFÇİ İ., EMİROĞLU B. D.
in: Turizm Konaklama ve Seyahat İşletmeciliği, ''Tuna, M.'', Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.333-357, 2016

Turizm İşletmelerinde Örgütsel Davranış

AKOVA O., Limon H., ÇİFÇİ İ.
in: Turizm İşletmeciliği Temel Kavramlar ve Uygulamalar, Akova O., Kızılırmak İ., Tanrıverdi H., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.205-250, 2015

Turizm İşletmelerinde Örgütsel Davranış

AKOVA O., HEDİYE L., ÇİFÇİ İ., ÖZMUTAF N. M., ŞAHİN Z., YILDIRIM G. Ö., et al.
in: Turizm işletmeciliği Temel Kavramlar ve Uygulamalar, Akova O., Kızılırmak İ., Tanrıverdi H., Editor, DETAY YAYINCILIK, Ankara, pp.205-250, 2015

Episodes in the Encyclopedia

Gastronomi Sözlüğü A'dan Z'ye

DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
Detay Yayıncılık, pp., 2020

Metrics

Publication

78

Citation (WoS)

51

H-Index (WoS)

4

Citation (Scopus)

55

H-Index (Scopus)

4

Citation (Scholar)

509

H-Index (Scholar)

12

Project

6

Thesis Advisory

1

Open Access

1
UN Sustainable Development Goals