Prof.Dr. Sühendan MOL TOKAY

Desteklenen Projeler

• 2016 - 2017 Konserve Balıkların Histamin İçeriği ve Yağ Oksidasyonu Açısından Kalitesinin Belirlenmesi

  Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

  ULUSOY Ş. (Yürütücü) , DOĞRUYOL H. , MOL TOKAY S.

• 2007 - 2008 Sucuktan izole edilen laktik asit bakterilerinin antimikrobiyel özelliklerinin belirlenmesi ve bakteriyosin üreten türlerin seçimi

  Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje

  MOL TOKAY S.

• 2006 - 2007 Balık Kalitesinin Tespitinde Psikrofilik Bakterilerin Etkisinin Belirlenmesi

  TÜBİTAK Projesi

  Erkan N. , Metin S. (Yürütücü)

• 2000 - 2001 İthal Uskumruların Değişik Çözünme Koşullarındaki Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi,

  TÜBİTAK Projesi

  MOL TOKAY S. (Yürütücü)

• 1999 - 2001 Su Ürünlerinin Kalitesi Üzerine Koruyucu Katkı Maddelerinin Etkisi

  TÜBİTAK Projesi

  MOL TOKAY S.

• 1996 - 1999 Modifiye Atmosferle Ambalajlama Tekniğinin Alabalık Ürünlerinin Kalite ve Dayanma

  TÜBİTAK Projesi

  MOL TOKAY S.