Metrikler
Yayın
185
Açık Erişim
5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
1988 - 1991
1988 - 1991Doktora
İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kamu Yönetimi Anabilim Dalı, Türkiye
1986 - 1988
1986 - 1988Yüksek Lisans
İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Türkiye
1982 - 1986
1982 - 1986Lisans
Anadolu Üniversitesi, İşletme Fakültesi, İşletme Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
1991
1991Doktora
Kamu ve Özel İktisadi İşletme Olarak USAŞ ve Özelleştirme
İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kamu Yönetimi Ve Yerel Yönetim İdaresiyle Girişimcilik Anabilim Dalı
1988
1988Yüksek Lisans
Sosyal Turizm ve Türk Turizmindeki Yeri
İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği
Araştırma Alanları
Açık ve Uzaktan Öğrenme
Sosyal ve Beşeri Bilimler
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2018 - Devam Ediyor
2018 - Devam EdiyorDr. Öğr. Üyesi
İstanbul Üniversitesi, İktisat Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü
2006 - 2018
2006 - 2018Yrd. Doç. Dr.
İstanbul Üniversitesi, İktisat Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü
1999 - 2000
1999 - 2000Yrd. Doç. Dr.
University of Liverpool, Visiting Scholar, Visiting Scholar
Yönetimsel Görevler
2004 - 2006
2004 - 2006MYO Müdürü
Sakarya Üniversitesi, Ali Fuat Cebesoy Myo
1997 - 1999
1997 - 1999MYO Müdürü
Sakarya Üniversitesi, Sağlık Hizmetleri Myo
Akademi Dışı Deneyim
2004 - 2006
2004 - 2006Turizm Danışmanı
Adapazarı Ticaret Odası, Turizm Danışmanı
2003 - 2006
2003 - 2006AFMYO Müdürü
Sakarya Üniversitesi, AFMYO Müdürü
1996 - 1999
1996 - 1999Sağlık Meslek Yük. Okulu Müdürü
Sakarya Üniversitesi, Sağlık Meslek Yük. Okulu Müdürü
1988 - 1996
1988 - 1996Sistem Destek Koordinatörü
USAŞ Uçak Servis AŞ, Sistem Destek Koordinatörü
Verdiği Dersler
Doktora
Doktora
Turizmde Güncel Sorunlar ve Geleceğe Yönelik Eğilimler
Uluslararası Turizm Pazarlarında Tanıtım ve Markalaşma
Turizmde Güncel Sorunlar
Yüksek Lisans
Turizm Politika ve Planlaması
Yüksek Lisans
Turizm Politika ve Planlaması
Toplam Kalite Yönetimi
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Yönetimi
Turizm İşletmelerinde Hizmet Kalitesi ve Toplam Kalite Yönetimi
Yönetilen Tezler
2021
2021Yüksek Lisans
Yiyecek içecek işletmelerinin pazarlanmasında sosyal medyadaki tüketici yorumlarının değerlendirilmesi: İstanbul örneği
Demirkol Ş. (Danışman)
N.ZEYNALOV(Öğrenci)
2021
2021Doktora
KÜLTÜREL REKREASYON ALANLARINDA UNUTULMAZ ZİYARETÇİ DENEYİMİNİN UNSURLARI: İSTANBUL TARİHİ YARIMADA ÖRNEĞİ
Demirkol Ş. (Danışman)
G.KANDEMİR(Öğrenci)
2020
2020Yüksek Lisans
Destinasyon pazarlamasında rekreasyonel faaliyetlerin yeri ve önemi: Jackson Hole örneği
Demirkol Ş. (Danışman)
A.MERT(Öğrenci)
2019
2019Doktora
Destinasyon markalaşması açısından turistik ürün değerlendirmesi: Kahramanmaraş ili örneği
Demirkol Ş. (Danışman)
S.GÖKKAYA(Öğrenci)
2019
2019Yüksek Lisans
Gastronomide şarabın yeri ve önemi bir işletme örneği
Demirkol Ş. (Danışman)
H.UĞUR(Öğrenci)
2019
2019Doktora
Moleküler gastronomide menülerin müşteri değerine yönelik pazarlanması
Demirkol Ş. (Danışman)
İ.ÇİFÇİ(Öğrenci)
2018
2018Yüksek Lisans
Yiyecek içecek işletmelerinde menü mühendisliğinin ve fiyatlama yöntemlerinin analizi
Demirkol Ş. (Danışman)
U.ERMAĞAN(Öğrenci)
2017
2017Yüksek Lisans
Yerel Yönetimlerde Etkinlik Turizminin Tanitimdaki Yeri ve Önemi: İstanbul Örneği
DEMİRKOL Ş.
E.Erşahin(Öğrenci)
2017
2017Yüksek Lisans
Etkinlik Turizminin Destinasyon Pazarlamasındaki Yeri ve Önemi: Tayvan Örneği
DEMİRKOL Ş.
Y.CHİH(Öğrenci)
2017
2017Yüksek Lisans
Seyahat acentalarınca düzenlenen paket turların hazırlanması ve pazarlanmasında süreç ve koordinasyon yönetimi: İstanbul örneği
DEMİRKOL Ş.
T.ŞENGEL(Öğrenci)
2017
2017Yüksek Lisans
Sosyal medya kullanımı ve müşteri memnuniyeti ilişkisi bir yiyecek içecek işletmesinde uygulama
DEMİRKOL Ş.
R.BOSTANCI(Öğrenci)
2016
2016Doktora
Gastronomi turizminde içecek menülerinin planlanması ve geliştirilmesinde marka imajı ilişkisinin analizi: İstanbul Örneği
DEMİRKOL Ş.
O.TAŞPINAR(Öğrenci)
2015
2015Yüksek Lisans
Yöneticilerin Liderlik Tarzlarının İş Gören Performansına Yönelik Etkilerinin Analizi: İstanbuldaki 5 Yıldızlı Zincir Oteller Örneği
DEMİRKOL Ş.
G.Kandemir(Öğrenci)
2014
2014Yüksek Lisans
Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Personel Güçlendirmenin Örgütsel Bağlılık Oluşturmadaki Etkileri Üzerine Bir Alan Araştırması: Swıssotel İstanbul Örneği
DEMİRKOL Ş.
E.Gürcü(Öğrenci)
2014
2014Yüksek Lisans
Gelişmekte olan ülkelerde sürdürülebilir turizm politikaları ve toplumsal katılım ilişkisinin kurumsal bakış açısıyla incelenmesi: Türkiye örneği
DEMİRKOL Ş.
E.Karayılan(Öğrenci)
2014
2014Yüksek Lisans
Konaklama İşletmelerinde Örgütsel Kültür Ve Personel Motivasyonu İlişkisi; İstanbul’da Beş Yıldızlı Zincir Otellerde Alan Araştırması
DEMİRKOL Ş.
Z.Karaoğlu(Öğrenci)
2011
2011Yüksek Lisans
Destinasyon yönetiminde yerel yönetimlerin rolü ve önemi: Istanbul örnegi
DEMİRKOL Ş.
S.Polat(Öğrenci)
2011
2011Yüksek Lisans
Kruvaziyer turların pazarlama faaliyetleri ve Türkiye üzerine bir alan arastırması
DEMİRKOL Ş.
S.Gedik(Öğrenci)
2011
2011Yüksek Lisans
Iran-Türkiye arasında faaliyet gösteren Istanbul'daki seyahat acentalarının paket turpazarlama tekniklerinin degerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş.
A.Basir(Öğrenci)
2010
2010Yüksek Lisans
Seyahat acentalarında reklam faaliyetleri: Kazakistan-Almatı örnegi
DEMİRKOL Ş.
Z.Lulayeva(Öğrenci)
2009
2009Yüksek Lisans
Konaklama Isletmelerinde E-Pazarlamanın Satıs Artırma Aracı Olarak Degerlendirilmesi: Türkiye Novotel Otelleri Örnegi
DEMİRKOL Ş.
E.Erdoğan(Öğrenci)
2009
2009Yüksek Lisans
Zincir otellerde markalasma ve toplam kalite yönetimi: Kazakistan'daki oteller üzerine bir arastırma
DEMİRKOL Ş.
G.Seilov(Öğrenci)
2006
2006Yüksek Lisans
Otel isletmelerinde müsteri memnuniyetinin degerlendirilmesi üzerine bir alan arastırması (Bartın ili örnegi)
DEMİRKOL Ş.
M.Demir(Öğrenci)
2006
2006Yüksek Lisans
Paket turların sürdürülebilirliginde turist rehberlerinin rolü
DEMİRKOL Ş.
N.İlknur(Öğrenci)
2006
2006Yüksek Lisans
Yiyecek-içecek isletmelerinde üretim fonksiyonlarının incelenmesi: Bulguların etik açıdan degerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş.
A.Gökhan(Öğrenci)
2004
2004Yüksek Lisans
Turizm isletme belgeli yiyecek içecek isletmelerinde mönü planlama ve fiyatlandırma: Istanbul örnegi
DEMİRKOL Ş.
S.Çınar(Öğrenci)
2003
2003Yüksek Lisans
Otel isletmelerinde kongre organizasyonlarının önemi (Kırgızistan-Biskek uygulaması)
DEMİRKOL Ş.
K.Oktay(Öğrenci)
2003
2003Yüksek Lisans
KOBI kapsamındaki konaklama isletmelerinde muhasebe organizasyonu (Apart otel örnegi)
DEMİRKOL Ş.
E.İşlek(Öğrenci)
2002
2002Yüksek Lisans
Her sey dahil (all inclusive) sistemin Türk turizmi açısından incelenmesi (Antalya-Kemer
DEMİRKOL Ş.
A.Türkan(Öğrenci)
2001
2001Yüksek Lisans
Seyahat acentalarında satıs gücünü arttırıcı bir etken olarak reklam kampanyaları
DEMİRKOL Ş.
R.Harman(Öğrenci)
2001
2001Yüksek Lisans
Turizmde seyahat sigortası ve Türkiye'deki durumu
DEMİRKOL Ş.
S.Feray(Öğrenci)
Makaleler
Tümü (50)
SCI-E, SSCI, AHCI (1)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (3)
ESCI (2)
Scopus (2)
TRDizin (9)
Diğer Yayınlar (38)
2025
20251. Restoranlarda İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamalarının Çalışan Sadakati İle Olan İlişkisinde Hizmet Kalitesi Anlayışının Aracılık Etkisi: İstanbul’da Bir Uygulama
Ünal A., DEMIRKOL S.
İşletme Araştırmaları Dergisi
, cilt.17, sa.2, ss.1033-1055, 2025 (Hakemli Dergi)
2024
20242. The Nexuses between Community Attachment, Tourism Support, and Cultural Heritage Protection in the Bektashi Faith Destination: The Roles of Perceived Tourism Impacts and Residency Length
DEMİRKOL Ş., Çifçi H., Boz S.
JOURNAL OF ECONOMY CULTURE AND SOCIETY
, cilt.1, sa.70, ss.179-192, 2024 (ESCI)
2023
20233. Türk Devletleri Teşkilatı Ülkelerinin Turizm Politikaları ve Stratejilerinin Analizi
ALIYEV J., DEMİRKOL Ş.
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi , 2023 (Hakemli Dergi)
2023
20234. Profesyonel Turist Rehberlerinin İş Sağlığı Güvenliği Sorunları ve Mesleki Yükümlülükleri
ÜNAL A., DEMİRKOL Ş.
Sosyal, Beşerî ve İdari Bilimler Dergisi , 2023 (Hakemli Dergi)
2023
20235. Türkiye’deki Uçak Temalı Restoranlara Yönelik E-Şikâyetlerin Değerlendirilmesi
Gürcü E., DEMİRKOL Ş.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
, cilt.11, sa.1, ss.347-371, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
20236. Turizm Sektöründe Artırılmış Gerçeklik ve Dijital Dönüşümün Değerlendirilmesi
AZADALIYEV S., DEMİRKOL Ş.
TUCADE - Turizm Çalışmaları Dergisi , 2023 (Hakemli Dergi)
2022
20227. Yeni Nesil Ev Pansiyonculuğu Sistemi Airbnb’nin Değerlendirilmesi: Swot Analizi
DEMİRKOL Ş., Ünal A.
Güncel turizm araştırmaları dergisi (Online)
, cilt.6, ss.77-93, 2022 (Hakemli Dergi)
2022
20228. Spiritüel Turizmin Mental Rahatlama ve Manevi Rekreasyon Etkisi Üzerine Bir İnceleme
ÜNAL A., DEMİRKOL Ş.
International Social Sciences Studies Journal , cilt.8, sa.96, ss.881-889, 2022 (Hakemli Dergi)
2021
20219. Hipster Turist Arketipleri ve Hipster Turizminin Oluşumuna Katkısının Analizi
GARİPAĞAOĞLU UĞUR N., DEMİRKOL Ş.
Journal of New Tourism Trends , cilt.2, sa.2, ss.125-137, 2021 (Hakemli Dergi)
2020
202010. Overcoming the food neophobia towards science-based cooked food: The supplier perspective
ÇİFÇİ İ., DEMİRKOL Ş., Altunel G. K., Cifci H.
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
, cilt.22, 2020 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)
2020
202011. ALIŞVERİŞ TURİZMİ KAPSAMINDA KAPALIÇARŞI ZİYARETÇİLERİNİN E-ŞİKÂYETLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Erşahin E., Demirkol Ş.
Turizm Ve Araştırma Dergisi- Journal of Tourism and Research , cilt.9, sa.1, ss.4-25, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
202012. Alışveriş Turizmi Kapsamında Kapalıçarşı Ziyaretçilerinin E-Şikâyetleri Üzerine Bir Araştırma (Exploring E-Complaints of Visitors to The Grand Bazaar: A Shopping Tourism Perspective)
ERŞAHİN E., DEMİRKOL Ş.
Turizm ve Araştırma Dergisi , cilt.9, sa.1, ss.4-25, 2020 (Hakemli Dergi)
2020
202013. Delving into the Role of Celebrity Chefs and Gourmets in Culinary Destination Marketing
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
EUROPEAN JOURNAL OF TOURISM RESEARCH
, cilt.26, ss.1-21, 2020 (ESCI, Scopus)
2019
201914. Osmanlı’da Rekreasyon Kuruluşu Olarak Vakıfların Faaliyetleri
YOZCU S., DEMİRKOL Ş.
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi , cilt.22, sa.2, ss.188-207, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201915. Moleküler Gastronomide Yeni Mutfak Akımı: NbN Mutfak
Çifçi İ., Demirkol Ş.
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.2, sa.2, ss.150-162, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201916. Göçebe Turizmi ve Göçebe Kültürünün Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi
YOZCU S., DEMİRKOL Ş.
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.62-77, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201917. Göçebe Turizmi ve Göçebe Kültürünün Turizm Potansiyelinin Değerlendirmesi
Yozcu S., Demirkol Ş.
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi- International Journal of Turkic World Tourism Studies , cilt.4, sa.1, ss.62-77, 2019 (Hakemli Dergi)
2019
201918. TURİZMDE DESTİNASYON MARKALAŞMA SÜRECİNDE CİTTASLOW TARAKLI ÖRNEĞİ
DEMİRKOL Ş., TAŞKIRAN Ö.
Uygulamalı Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.56-69, 2019 (Hakemli Dergi)
2018
201819. A field research on the effect of empowerment on creating organizational commitment in five star hotels: a case study of a five star hotel in Istanbul.
DEMİRKOL Ş., Gürcü E., Gürcü Ö. D.
Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.2, sa.1, ss.1-10, 2018 (Hakemli Dergi)
2018
201820. A FIELD RESEARCH ON THE EFFECT OF EMPOWERMENT ON CREATING ORGANIZATIONAL COMMITMENT IN FIVE-STAR HOTEL
DEMİRKOL Ş., GÜRCÜ E., GÜRCÜ Ö. D.
Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.2, sa.1, ss.1-10, 2018 (Hakemli Dergi)
2017
201721. Teknolojik Gelişmelerin Turist Rehberliği Mesleğine Etkileri Üzerine Bir Swot Analizi
ÇAKMAK T. F., DEMİRKOL Ş.
BUSBED. BINGÖL UNIVERSITY JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES INSTITUTE
, cilt.7, ss.221-235, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201722. TEKNOLOJİK GELİŞMELERİN TURİST REHBERLİĞİ MESLEĞİNE ETKİLERİ ÜZERİNE BİR SWOT ANALİZİ
DEMİRKOL Ş., Fahri Çakmak T.
İktisat Özel Sayısı , cilt.7, ss.221-235, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201723. Turizm Alanındaki Meslek Kuruluşlarının Türk Turizm Endüstrisinin Gelişimine Katkısı Nedir?.
Gökkaya S., DEMİRKOL Ş.
Avrasya Sosyal ve Ekonomi Arastırmaları Dergisi
, cilt.4, sa.12, ss.241-256, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201724. Seyahat Acentelerinde Kullanilan Online Sistemler: International Air Travel Index (Iati) Örneği
Yılmaz E., DEMİRKOL Ş.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.4, ss.321-327, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201725. Marka Şehirlerin Tanitim Sitelerinin Karşilaştirmali Analizi: Sostac® Modeli Kapsaminda İstanbul İçin Bir Site Önerisi
Ulucan E., DEMİRKOL Ş.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.4, ss.294-307, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201726. Examining Entrepreneurship Characteristics of Hospitality and Tourism Management Students
KAHRAMAN O. C., DEMİRKOL Ş.
Journal of Tourismology , sa.2, ss.51-60, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201727. Marka Şehirlerin Web Sitelerinin Karşılaştırmalı Analizi ve SOSTAC® Modeli Kapsamında İstanbul İçin Bir Site Önerisi
ULUCAN E., DEMİRKOL Ş.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.4, sa.1, ss.294-307, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201728. Journal of Recreation and Tourism Research
Ulucan E., DEMİRKOL Ş.
Marka Şehirlerin Tanitim Sitelerinin Karşilaştirmali Analizi: Sostac® Modeli Kapsaminda İstanbul İçin Bir Site Önerisi , cilt.4, ss.294-307, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201729. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Turist Deneyimlerine Yönelik Bir Analiz: Tripadvisor Örneği
DEMİRKOL Ş., Kaya F., Akın G.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.4, sa.1, ss.60-69, 2017 (Hakemli Dergi)
2017
201730. Yiyecek içecek İşletmelerinde Turist Deneyimlerine Yönelik Bir Analiz: Tripadvisor Örneği
DEMİRKOL Ş., KAYA F., AKIN G.
Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.4, sa.1, ss.60-69, 2017 (Hakemli Dergi)
2015
201531. KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE E-ŞİKÂYET YÖNETİMİ: İSTANBUL’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTELLER ÜZERİNDE BİR ÇALIŞMA
Alrawadieh Z., DEMİRKOL Ş.
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.132-151, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
201532. Konaklama İşletmelerinde E Şikayet Yönetimi İstanbul daki Beş Yıldızlı Oteller Üzerinde Bir Çalışma
Alrawadieh Z., DEMİRKOL Ş., KÜMBÜLOĞLU T. Ö.
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.132-151, 2015 (Hakemli Dergi)
2015
201533. Konaklama İşletmelerinde E-Şikâyet Yönetimi: İstanbul’daki Beş Yıldızlı Oteller Üzerinde Bir Çalışma
ALRAWADIEH Z., Demirkol Ş.
Nişantaşı Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.132-151, 2015 (Hakemli Dergi)
2007
200734. Turistik Ürün Talebinde Markalaşma Ve Önemi.
DEMİRKOL Ş., Mugan Ertugral S.
İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , sa.2, ss.23-34, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200735. İşletmelerde Hizmet İçi Eğitimin Yatırım Aracı Olarak Değerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş., Mugan Ertugral S.
PAGEV Plastik -Araştırma ve İnceleme Dergisi , sa.92, ss.120-132, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200736. İşletmelerde personelseçiminde kullanılan teknikler ve analizler
Demirkol Ş., Muğan Ertuğral S.
Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.23-34, 2007 (Hakemli Dergi)
2007
200737. Turistik Ürün Talebinde Markalaşma ve Önemi
Muğan Ertuğral S., Demirkol Ş.
Sosyal Bilimler Dergisi , sa.2, ss.61-70, 2007 (Hakemli Dergi)
2005
200538. İşletmelerde Personel Seçiminde Kullanılan Teknikler ve Analizleri
DEMİRKOL Ş.
PAGEV Plastik-Araştırma ve İnceleme Dergisi , sa.80, ss.57-69, 2005 (Hakemli Dergi)
2005
200539. İşletmelerde Sosyal Sorumluluk ve Etik Kuralların İşgören ve İşletme Üzerine Etkileri
DEMİRKOL Ş.
PAGEV Plastik-Araştırma ve İnceleme Dergisi , sa.79, ss.128-136, 2005 (Hakemli Dergi)
2004
200440. Turizm Sektöründeki Bayan İşgörenlerin Karşılaştıkları Sorunlar ve Otel İşletmelerinde Bir Uygulama
DEMİRKOL Ş., FİDAN F., PELİT E.
Abant İzzet Baysal Üniversitesi,Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.1, sa.8, ss.71-88, 2004 (Hakemli Dergi)
2003
200341. Yaratıcılığın Örgütsel Açıdan Önemi Ve Yönetici Rolü.
DEMİRKOL Ş., Pelit E.
PAGEV Plastik -Araştırma ve İnceleme Dergisi , sa.69, ss.86-92, 2003 (Hakemli Dergi)
2002
200242. Yat Marina İşletmelerinde Yönetici Ve İşgören Sorunları Üzerine Bir Alan Araştırması.
DEMİRKOL Ş., Pelit E.
Gazi Üniversitesi Vakfı Turizm Akademik Dergisi , sa.1, ss.13-32, 2002 (Hakemli Dergi)
2002
200243. Motivasyonun İşgücü Verimliliğine Etkisi
DEMİRKOL Ş.
PAGEV Plastik -Araştırma ve İnceleme Dergisi , sa.62, ss.102-109, 2002 (Hakemli Dergi)
2002
200244. Türkiye’deki Turizm Eğitim Sistemi ve Avrupa Birliği Sürecinde Olası Gelişmeler
DEMİRKOL Ş., Pelit E.
GAZI ÜNİVERSİTESİ TİCARET VE TURİZM EĞİTİM FAKÜLTESİ DERGİSİ , sa.2, ss.125-146, 2002 (Hakemli Dergi)
2001
200145. Dört ve Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Çalışan Personelin Psikolojik Sorun ve Şikayetleri.
DEMİRKOL Ş., Tanrıverdi H., İşlek E.
GAZI ÜNİVERSİTESİ TİCARET VE TURİZM EĞİTİM FAKÜLTESİ DERGİSİ , sa.5, ss.101-116, 2001 (Hakemli Dergi)
2001
200146. İşletmelerde Değişim Mühendisliğinin Etkinliği ve Uygulamada Karşılaşılan Sorunlar
DEMİRKOL Ş.
PAGEV Plastik -Araştırma ve İnceleme Dergisi , sa.59, ss.87-93, 2001 (Hakemli Dergi)
2001
200147. Otel İşletmelerinde Verimliliği ve Karlılığı Artırıcı Bir Unsur Olarak Kongre Organizasyonları
DEMİRKOL Ş., Oktay K.
GAZI ÜNİVERSİTESİ TİCARET VE TURİZM EĞİTİM FAKÜLTESİ DERGİSİ , sa.4, ss.155-172, 2001 (Hakemli Dergi)
2001
200148. Sosyal Güvenlik Kurumlarının Özelleştirilmesi ve Muhtemel Ekonomik Etkiler. Sakarya Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
DEMİRKOL Ş.
Sakarya Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi , sa.2, ss.140-159, 2001 (Hakemli Dergi)
2001
200149. Sakarya İlinin Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi ve Bölge Turizminin Geliştirilmesi Hakkında Bazı Görüşler
DEMİRKOL Ş., Oktay K.
Sakarya Ekonomi Dergisi , sa.16, ss.29-34, 2001 (Hakemli Dergi)
2000
200050. Otel İşletmelerinin Halkla İlişkilerinde Etkinlik Sorunu
DEMİRKOL Ş., BATMAN O.
VERİMLİLİK DERGİSİ , sa.2, ss.135-150, 2000 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2024
20241. ŞEKİ – ZAGATALA BÖLGESİNDE TURİZM POTANSİYELİNİN SWOT ANALİZİ İLE DEĞERLENDİRİLMESİ
DEMİRKOL Ş., Mammadli A.
1.ULUSLARARASI AVRASYA BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR VE İNOVASYON KONGRESİ, Baku, Azerbaycan, 22 Kasım 2024, ss.213-228, (Tam Metin Bildiri)
2024
20242. ENGELLİ TURİZM KAPSAMINDA RESTORAN İŞLETMELERİNE ERİŞİLEBİLİRLİĞİN DEĞERLENDİRİLMESİ
DEMİRKOL Ş., YAVUZ C.
6TH INTERNATIONAL ANATOLIAN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 08 Kasım 2024, ss.138, (Tam Metin Bildiri)
2024
20243. From Virtual to Reality: How Metaverse Marketing Transforms Tourism Destination Image – A Systematic Literature Review
DEMİRKOL Ş., Ganjizadehmoradlou H.
XXXI AEDEM International Conference | Istanbul 2024 MOBILITY, WELLBEING AND TECHNOLOGY IN AGE OF GLOBAL DISRUPTIONS, İstanbul, Türkiye, 01 Eylül 2024, ss.330-343, (Tam Metin Bildiri)
2024
20244. ÇOCUK MENÜLERİNİN OTEL İŞLETMELERİNDE KARLILIĞI ARTIRICI UNSURLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA: 5 YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİ İSTANBUL ÖRNEĞİ
DEMİRKOL Ş., YAĞCI Ö.
WORLD CHILDREN CONFERENCE-V, Hakkari, Türkiye, 07 Haziran 2024, ss.508-524, (Tam Metin Bildiri)
2024
20245. ÇOCUK MENÜLERİNİN OTEL İŞLETMELERİNDE KARLILIĞI ARTIRICI UNSURLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA: 5 YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİ İSTANBUL ÖRNEĞİ
Demirkol Ş., Yağcı Ö.
WORLD CHILDREN CONFERENCE-V, Hakkari, Türkiye, 7 - 09 Haziran 2024, ss.508-524, (Tam Metin Bildiri)
2023
20236. EKLEKTİK BİR FÜZYON MUTFAK KÜLTÜRÜ: YŌSHOKU
ÖZSOY KUTLU G., BEYKOZ M. M., DEMİRKOL Ş.
2nd INTERNATIONAL CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCHES, 28 - 30 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
20237. Vegan Felsefesi ve Vegan Ürün Prensipleri Kapsamında Sürdürülebilir Gastronomi Turizminin Değerlendirilmesi
ÖZSOY KUTLU G., DEMİRKOL Ş.
2nd INTERNATIONAL CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCHES, 28 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
20238. YALNIZ SEYAHAT EDEN TURİSTLERİN SEYAHAT MOTİVASYONU VE DENEYİMİNİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ
GÜRLER M., DEMİRKOL Ş.
AVRASYA 9TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES, 24 Kasım 2023, (Tam Metin Bildiri)
2022
20229. MUTFAK KÜLTÜRÜ VE MARKA KİŞİLİĞİ İLE TURİST ARKETİPLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ
YILMAZ T., DEMİRKOL Ş.
ABANT 1ST INTERNATIONAL CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCHES, Bolu, Türkiye, 04 Aralık 2022, (Tam Metin Bildiri)
2022
202210. GEZGİN REHBERLERİN KİŞİLİK ÖZELLİKLERİ İLE DESTİNASYON TERCİHLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
MAMMADLİ A., DEMİRKOL Ş.
I Beynəlxalq Sosial Elmlər Konfransı, Baku, Azerbaycan, 28 Eylül 2022, (Tam Metin Bildiri)
2022
202211. TÜRKİYE’DEKİ UÇAK TEMALI RESTORANLARA YÖNELİK E-ŞİKÂYETLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ
GÜRCÜ E., DEMİRKOL Ş.
3RD INTERNATIONAL TRAVEL AND TOURISM DYNAMICS CONFERENCE, Ankara, Türkiye, 28 Eylül 2022, (Tam Metin Bildiri)
2022
202212. TÜRK TURİZMİNDE TÜKETİCİ HAKLARININ HUKUKSAL SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
DEMİRKOL Ş., BULŞU Ç.
7. ULUSLARARASI 19 MAYIS YENİLİKÇİ BİLİMSEL YAKLAŞIMLAR KONGRESİ, Samsun, Türkiye, 19 Mayıs 2022, (Tam Metin Bildiri)
2021
202113. Hipster Turist Arketipleri ve Hipster Turizminin Oluşumuna Katkısının Analizi
GARİPAĞAOĞLU UĞUR N., DEMİRKOL Ş.
2nd international congress of new generations and new trends in tourism, 27 Mayıs 2021, (Tam Metin Bildiri)
2021
202114. ALMANYA’DA YAŞAYAN TÜRK DİASPORASININ TATİL TERCİHLERİNİN İNCELENMESİ: Z KUŞAĞI ÖRNEĞİ
ÇIKI K. D., DEMİRKOL Ş.
21.ULUSAL – 5. ULUSLARARASI TURİZM KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 15 - 17 Ekim 2021, ss.165-175, (Tam Metin Bildiri)
2021
202115. YENİ NESİL EV PANSİYONCULUĞU SİSTEMİ AİRBNB’NİN DEĞERLENDİRİLMESİ: SWOT ANALİZİ
ÜNAL A., DEMİRKOL Ş.
21.ULUSAL – 5. ULUSLARARASI TURİZM KONGRESİ, Türkiye, 15 - 17 Ekim 2021, ss.1752-1767, (Tam Metin Bildiri)
2021
202116. MANEVİ REKREASYON ETKİNLİĞİ OLARAK SPİRİTÜEL TURİZM
ÜNAL A., DEMİRKOL Ş.
2nd international congress of new generations and new trends in tourism, Türkiye, 27 - 28 Mayıs 2021, (Tam Metin Bildiri)
2019
201917. Bir Turistik Ürün Olarak Kahramanmaraş’ın Otel Yöneticileri Tarafından Değerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş., GÖKKAYA S.
20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)
2019
201918. Doktora Düzeyindeki Turizm Öğrencilerinin Yağmacı Dergicilik Hakkında Bilgi ve Bakış Açılarının Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma
ERŞAHİN E., DEMİRKOL Ş.
4. Uluslararası Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, cilt.1, ss.200-203, (Tam Metin Bildiri)
2019
201919. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağından Hatay ve Sahip Olduğu Gastronomik Değerler
Kıran E., DEMİRKOL Ş.
18. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Türkiye, 12 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)
2019
201920. Türkiye’de Gençlik Turizmi ve Sosyal Turizmin Değerlendirilmesi
Topuz E., DEMİRKOL Ş.
18. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Türkiye, 12 Nisan 2019, (Tam Metin Bildiri)
2018
201821. A Research on Tours Organized to Destinations with Similar Architectural Structures
GÖKKAYA S., DEMİRKOL Ş.
1st International Conference on Tourism and Architecture, 24 - 27 Ekim 2018, (Özet Bildiri)
2018
201822. Kaya Tuzunun Gastronomi ve İnanç Açısından Önemi: Hacıbektaş Kaya Tuzu
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ., Çifçi H.
1.Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Konferansı, Sakarya, Türkiye, 1 - 03 Kasım 2018, ss.298-309, (Tam Metin Bildiri)
2018
201823. Moleküler Gastronomide Yeni Mutfak Akımı: NbN (Note-By-Note) Mutfak
ÇİFÇİ İ., DEMİRKOL Ş.
19.ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Afyon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.1142-1153, (Tam Metin Bildiri)
2018
201824. TURİZMDE SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİNİN ANALİZİ
KANDEMİR G., DEMİRKOL Ş.
17. GELENEKSEL TURİZM PANELİ, Türkiye, 26 Nisan 2018, (Tam Metin Bildiri)
2018
201825. Turizmde Lisans Üstü Eğitim Alan Öğrencilerin Eğitim Kalitesindeki Beklentilerinin Analizi
Dereli G., DEMİRKOL Ş.
17. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Düzce, Türkiye, 01 Nisan 2018, ss.440-452, (Tam Metin Bildiri)
2018
201826. Turizmde Sosyal Sorumluluk Projelerinin Analizi
Kandemir G., DEMİRKOL Ş.
17. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Düzce, Türkiye, 01 Nisan 2018, ss.21-30, (Tam Metin Bildiri)
2018
201827. Erasmus Hareketlilik Programı İle Yurtdışına Çıkan Öğrencilerin Turist Olarak Değerlendirilmesine Yönelik Bir İnceleme
DEMİRKOL Ş., CAN İ. I., GÜZELALP S.
Yerelden Ulusala Gençlik Politikaları Ulusal Zirve, Ankara, Türkiye, 26 - 29 Ocak 2018, (Tam Metin Bildiri)
2017
201728. Rekreatif Etkinliklerin Destinasyon Tercih Sıralamasına Etkisinin Fuzzy TOPSIS Yöntemiyle Değerlendirilmesi
ULUCAN E., DEMİRKOL Ş.
4. Rekreasyon Araştırmaları Kongresi, Türkiye, 9 - 12 Aralık 2017, ss.151-167, (Tam Metin Bildiri)
2017
201729. Rekreatif Etkinliklerin Destinasyon Tercih Sıralaması Etkisinin Analizi
DEMİRKOL Ş., Ulucan E.
4. Rekreasyon Araştırmaları Kongresi, İzmir, Türkiye, 9 - 12 Kasım 2017, ss.151-167, (Tam Metin Bildiri)
2017
201730. Turizm Alanındaki Sivil Toplum Kuruluşlarının Türk Turizm Endüstrisinin Gelişimine Katkısı Nedir?
Gökkaya S., DEMİRKOL Ş.
I. ULUSLARARASI SOSYAL BİLİMLER SEMPOZYUMU, Saraybosna, Bosna-Hersek, 20 - 21 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
2017
201731. RESTORAN ATMOSFERININ MÜSTERI MEMNUNIYETI ÜZERINE ETKISININ INCELENMESI ÇANAKKALE ÖRNEGI
DEMİRKOL Ş., Temeloğlu E., Taşpınar O.
3rd INTERNATIONAL CONGRESS OF TOURISM AND MANAGEMENT RESEARCHES, Antalya, Türkiye, 20 Mayıs 2017 - 22 Mayıs 2018, ss.55-69, (Tam Metin Bildiri)
2017
201732. Istanbul daki 5 Yıldızlı Otellerdeki Isgören Performansına Yöneticilerin Liderlik Tarzlarının Etkisi.
DEMİRKOL Ş., Kandemir G.
3rd INTERNATIONAL CONGRESS OF TOURISM AND MANAGEMENT RESEARCHES, Antalya, Türkiye, 20 Mayıs 2017 - 22 Mayıs 2018, (Tam Metin Bildiri)
2017
201733. Importance of Well-Known Chefs and Gourmets in Food and Restaurant Marketing
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
4th International Congress of Tourism & Management Researches – 2017, Girne, Kıbrıs (Kktc), 12 - 14 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)
2017
201734. Turizm akademisyenlerinin helâl turizm prensiplerinin uygulanabilirliğine ilişkin görüşlerinin değerlendirilmesi
KARAYILAN E., DEMİRKOL Ş., DİNÇER M. Z.
1. Uluslararası Helal Turizm Kongresi, 7 - 09 Nisan 2017, (Tam Metin Bildiri)
2017
201735. Turizm akademisyenlerinin helal turizm prensiplerinin uygulanabilirliğine ilişkin görüşlerinin değerlendirilmesi
KARAYILAN E., DEMİRKOL Ş., DİNÇER M. Z.
1. Uluslararası Helal Turizm Kongresi, Antalya, Türkiye, 7 - 09 Nisan 2017, ss.1193-1203, (Tam Metin Bildiri)
2016
201636. İstanbul daki 5 Yıldızlı Otellerdeki İşgören Performansına Yöneticilerin Liderlik Tarzlarının Etkisi
DEMİRKOL Ş., KANDEMİR G.
3rd International Congress of Tourism Management Researches, 19 - 21 Mayıs 2016, (Tam Metin Bildiri)
2015
201537. ENGELLİ TURİZMİ KAPSAMINDA YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNİN İNCELENMESİ ÇANAKKALE ÖRNEĞİ
DEMİRKOL Ş., TAŞPINAR O.
16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 Kasım 2015, (Tam Metin Bildiri)
2016
201638. SEYAHAT BLOGLARINDA TÜRKİYE NİN DESTİNASYON İMAJININ ANALİZİ
DEMİRKOL Ş., ÖZÇİT H.
17. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri)
2016
201639. KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ONLINE DAĞITIM VE ONLINE KANALLARININ ETKİN KULLANILMASI ANALİZİ
DEMİRÇİFTÇİ T., DEMİRKOL Ş.
17. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri)
2016
201640. GASTRONOMİ TURİZMİ İLE COĞRAFİ İŞARETLERİN ENTEGRASYONUNDA KARŞILAŞILAN SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
DEMİRKOL Ş., ŞAHİNOĞLU Ş.
17. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 20 Nisan - 23 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri)
2016
201641. RESTORAN ATMOSFERİNİN MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ ÇANAKKALE ÖRNEĞİ
DEMİRKOL Ş., TEMELOĞLU E., TAŞPINAR O.
3rd INTERNATIONAL CONGRESS OF TOURISM AND MANAGEMENT RESEARCHES, Antalya, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2016, (Tam Metin Bildiri)
2016
201642. Destinasyon Markalaşması Açısından İl Kültür Ve Turizm Müdürlükleri Logolarının Değerlendirilmesi
KAHRAMAN O. C., DEMİRKOL Ş.
15. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Balıkesir, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2016, (Tam Metin Bildiri)
2016
201643. Geleneksel Türk Mutfağında İftar Sofralarının Yeri ve Önemi Darüzziyafe Örneği
ERŞAHİN E., DEMİRKOL Ş.
Geleneksel 15. Turizm Sempozyumu, Balıkesir, Türkiye, 22 Nisan 2016, ss.485-502, (Tam Metin Bildiri)
2016
201644. GASTRONOMİDE SERTİFİKALI EĞİTİM VEREN KURUMLARIN İSTİHDAMDAKİ ROLÜ VE ÖNEMİ KITCHEN S ACADEMY ÖRNEĞİ
BOĞA D., DEMİRKOL Ş.
GELENEKSEL 15. TURİZM SEMPOZYUMU, Balıkesir, Türkiye, 22 Nisan 2016, ss.525-536, (Tam Metin Bildiri)
2016
201645. DESTİNASYON MARKALAŞMASI AÇISINDAN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜKLERİ LOGOLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ
KAHRAMAN O. C., DEMİRKOL Ş.
Balıkesir 15. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Balıkesir, Türkiye, 22 Nisan 2016, ss.45-67, (Tam Metin Bildiri)
2016
201646. OTEL İŞLETMELERİNDE MARKALAŞMA
DEMİRÇİFTÇİ T., DEMİRKOL Ş.
ERZİNCAN 1. ALTERNATİF TURİZM KONGRESİ, Balıkesir, Türkiye, 7 - 09 Nisan 2016, ss.489-496, (Tam Metin Bildiri)
2015
201547. Din Görevlilerinin Turizmin Sosyo-Kültürel Etkilerine İlişkin Bakış Açılarının Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği
KARAYILAN E., DEMİRKOL Ş.
I. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, Kastamonu, Türkiye, 19 - 21 Kasım 2015, ss.20-38, (Tam Metin Bildiri)
2015
201548. Engelli Turizmi Kapsamında Yiyecek-İçecek Hizmetlerinin İncelenmesi
DEMİRKOL Ş., Taşpınar O.
16. Ulusal Turizm Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 12 - 15 Kasım 2015, ss.979-991, (Tam Metin Bildiri)
2015
201549. A FIELD RESEARCH ON THE EFFECT OF EMPOWERMENT ON CREATING ORGANIZATIONAL COMMITMENT IN FIVE STAR HOTELS: A CASE STUDY OF A FIVE STAR HOTEL IN ISTANBUL
DEMİRKOL Ş., Gürcü E., Gürcü Ö. D.
5th Advances in hospitality and tourism marketing and management (AHTMM) conference, Bepu, Japonya, 18 - 21 Haziran 2015, ss.1-8, (Tam Metin Bildiri)
2015
201550. AVM Yöneticilerinin Alışveriş Turizmine İlişkin Görüşlerinin Değerlendirilmesi
KARAYILAN E., DEMİRKOL Ş.
14. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 16 - 15 Nisan 2015, ss.191-208, (Tam Metin Bildiri)
2014
201451. Türkiye'de Turizm Sendikalarının Sorunlarının Analizi
DEMİRKOL Ş., Nasöz P.
15. Ulusal Turizm Kongresi-Engelsiz Turizm, Ankara, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, ss.1386-1398, (Tam Metin Bildiri)
2014
201452. Engelli Turizminin Sorunlarına Yönelik İstanbul'daki 4 ve 5 Yıldızlı Zincir Otel İşletmelerinde Bir Uygulama
DEMİRKOL Ş., EMİROĞLU B. D.
15. Ulusal Turizm Kongresi-Engelsiz Turizm, Ankara, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, ss.919-937, (Tam Metin Bildiri)
2014
201453. Analysis of Online Customer Complaints on Travel Trade
DEMİRKOL Ş., Guliyeva D., ÇETİN G.
International Interdisciplinary Business-Economics Advancement Conference, İstanbul, Türkiye, 16 - 19 Temmuz 2014, ss.182, (Özet Bildiri)
2014
201454. Turizmde Uluslararası Organizasyonların Kurumsal Sosyal Sorumluluk Araçlarının Önemi İSTANBUL TÜRKIYE 11 11 Nisan 2014 ss
DEMİRKOL Ş., Kılıç S. N., SERDAROĞLU S.
13. Geleneksel Turizm Paneli, Türkiye, 11 Nisan 2014, ss.302-311, (Tam Metin Bildiri)
2014
201455. Turizm Destinasyon Yönetiminde Paydaş Teorisi ve Yerel Yönetimlerin Faaliyetleri
DEMİRKOL Ş., EMİROĞLU B. D.
13. Geleneksel Turizm Paneli, İstanbul, Türkiye, 11 Nisan 2014, ss.126-143, (Tam Metin Bildiri)
2014
201456. Turizmde Uluslararası Organizasyonların Kurumsal Sosyal Sorumluluk Araçlarının Önemi
DEMİRKOL Ş., KILIÇ S. N.
13. Geleneksel Turizm Paneli, İstanbul, Türkiye, 11 Nisan 2014, ss.302-311, (Tam Metin Bildiri)
2014
201457. Türk Mutfağı Örgütsel Yapısının Günümüzde Yeri ve Önemi
DEMİRKOL Ş., Taşpınar O.
III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2014, ss.1214-1227, (Tam Metin Bildiri)
2013
201358. Seyahat Acentalarında Reklamasyonun Tüketici Hakları Açısından Değerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş., Kandemir G.
12.Geleneksel Turizm Kongresi, Düzce, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2013, ss.280-295, (Tam Metin Bildiri)
2012
201259. Marka Kent Olma sürecinde Yerel Yönetimlerin Yeri ve Önemine YönelikBir Değerlendirme: İstanbul Büyükşehir Belediyesi Örneği
DEMİRKOL Ş., Polat S.
Yerel Yönetimler Sempozyumu, Bişkek, Kırgızistan, 30 - 31 Mayıs 2012, ss.423-433, (Tam Metin Bildiri)
2012
201260. İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜKLERİNİN WEB TABANLI DESTİNASYON PAZARLAMASINDA ROLÜ: İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜKLERİ WEB SİTELERİ ÜZERİNDE BİR UYGULAMA
ÖZ M., DEMİRKOL Ş., ÖZKOÇ A. G.
I. Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu Bölgesel Destinasyon Yönetimi, Mersin, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2012, (Tam Metin Bildiri)
2012
201261. İl Kültür ve Turizm Müdürlüklerinin Web Tabanlı Destinasyon Pazarlamasında Rolü: İl Kültür ve Turizm Müdürlükleri Web Siteleri Üzerine Bir Uygulama
DEMİRKOL Ş., Tuncel M., Özkoç A. G.
1. Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Adana, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2012, ss.179-192, (Tam Metin Bildiri)
2012
201262. Kültür Turizmi Kapsamında Yerel Yönetimlerin Rolü ve Kadın Girişimcilerin Kültürel Kaynakların Gelişmesindeki Etkileri : “Beypazarı Örneği”.
DEMİRKOL Ş., Karaoğlu Z.
XI. Geleneksel Turizm Paneli, Düzce, Türkiye, 16 Nisan 2012, ss.200-225, (Tam Metin Bildiri)
2012
201263. Turizm İşletmelerinde Stratejik Bir Pazarlama Aracı Olarak Gerilla Pazarlaması ve Uygulamaları
DEMİRKOL Ş., Gündoğdu C.
XI. Geleneksel Turizm Paneli, Düzce, Türkiye, 16 Nisan 2012, ss.21-50, (Tam Metin Bildiri)
2012
201264. Tarihi Eserlerin Korunmasında İl Özel İdarelerinin Rolü ve Önemi:İstanbul İl Özel İdaresi Örneği
DEMİRKOL Ş., POLAT S., AKTAŞ S., SARIIŞIK M.
VI.Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Antalya, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2012, ss.453-463, (Tam Metin Bildiri)
2011
201165. Uluslararası Catering İşletmelerinin Satış ve Pazarlama Teknikleri: Turkish Do&Co Örneği
DEMİRKOL Ş., Yalçınkaya N. N.
X. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, ss.35-49, (Tam Metin Bildiri)
2011
201166. Moleküler Gastronominin Geleneksel Türk Mutfağında Uygulanabilirliği
DEMİRKOL Ş., Tekin M.
X. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, ss.56-71, (Tam Metin Bildiri)
2010
201067. Turizmin Gelişimi ve Tanıtımında Yerel Yönetimlerin Rolü: İstanbul Büyükşehir Belediyesi Örneği
DEMİRKOL Ş., Polat S.
IX. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 15 Nisan 2010, ss.49-60, (Tam Metin Bildiri)
2010
201068. KRUVAZİYER TURİZMDE FAALİYET GÖSTEREN SEYAHAT ACENTALARININ İSTANBUL'UN TANITIMINDAKİ YERİ VE ÖNEMİ
GEDİK S., DEMİRKOL Ş.
9. GELENEKSEL TURİZM PANELİ, Sakarya, Türkiye, 15 Nisan 2010, ss.132-142, (Tam Metin Bildiri)
2010
201069. Kruvaziyer Turizminde Faaliyet Gösteren Seyahat Acentalarının İstanbul'un Tanıtımındaki Yeri ve Önemi
DEMİRKOL Ş., Gedik S.
IX. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 15 Nisan 2010, ss.132-142, (Tam Metin Bildiri)
2007
200770. To be a Woman Employee in Hotel Enterprises.
DEMİRKOL Ş., Fidan F.
Turk-Kazak International Tourism Conference, Türkiye, 1 - 04 Şubat 2007, ss.1260-1274, (Tam Metin Bildiri)
2006
200671. To Be A Women Employee in Hotel Enterprises, New Perspectives and Values in World Tourism&Tourism Management in the Future
DEMİRKOL Ş., Fidan F.
Turk-Kazak International Tourism Conference, Antalya, Türkiye, 20 - 26 Kasım 2006, (Tam Metin Bildiri)
2006
200672. Yiyecek-içecek işletmeleri ‘Mutfak Yönetiminde’etik dışı tutum ve davranışların değerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş., Özkoç A. G.
II Balıkesir Ulusal Turizm Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 20 - 22 Nisan 2006, ss.147-160, (Tam Metin Bildiri)
2006
200673. Yat ve Marina İşletmeciliğinde Öğrenen Organizasyonlar
DEMİRKOL Ş., Özer K. O.
V.Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 11 Nisan 2006, ss.72-86, (Tam Metin Bildiri)
2006
200674. Uluslar arası Kalite Standartları ve Turizm İşletmeleri
DEMİRKOL Ş., YALÇIN H. M.
V.GelenekselTurizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 11 Nisan 2006, ss.100-122, (Tam Metin Bildiri)
2005
200575. Görsel Medya Araçlarının Turizm Bölgesi Tanıtımında Kullanılması: Sakarya Tanıtım CD'si Örneği
DEMİRKOL Ş., Türkay O.
III. Uluslarası Türk Dünyası Sosyal Bilimler Kongresi, Celalabat, Kırgızistan, 5 - 09 Haziran 2005, ss.1171-1181, (Tam Metin Bildiri)
2005
200576. Konaklama işletmelerinde İşgören ve Müşteri İletişiminin Etik Açıdan Değerlendirilmesi
DEMİRKOL Ş., Koç V.
lV. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 22 Nisan 2005, ss.85-103, (Tam Metin Bildiri)
2005
200577. Paket Turların Sürdürülebilirliğinde Turist Rehberlerine Etik Bir Bakış
DEMİRKOL Ş., Ekmekçi İ.
lV. Geleneksel Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 22 Nisan 2005, ss.59-85, (Tam Metin Bildiri)
2004
200478. Turizm Arz Kaynaklarının Tanıtımında Bilgi Teknolojilerinin Kullanımı “Sakarya Tanıtım CD’si Örneği
DEMİRKOL Ş.
I. Balıkesir Ulusal Turizm Kongresi, Balıkesir, Türkiye, 15 - 16 Nisan 2004, ss.132-156, (Tam Metin Bildiri)
2004
200479. Krizlerin Sürdürülebilir Kalkınma Üzerine Etkileri ve Kriz Yönetimi
DEMİRKOL Ş., Türkay O.
II. Scientific Practical Conference, Azerbaycan, 1 - 04 Şubat 2004, ss.324-339, (Tam Metin Bildiri)
2003
200380. Üniversitelerde Kurum Kültürünün Oluşmasına Öğrenen Organizasyon Yönetimi Açısından Bir Bakış
DEMİRKOL Ş., Türkay O.
2.Kalite Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2003, ss.31-44, (Tam Metin Bildiri)
2003
200381. Ulaşım Sektörlerinden Demiryollarının Sürdürülebilir Kalkınma Üzerine Etkileri
DEMİRKOL Ş., Türkay O.
II. International Scientific-Practical Conference, Azerbaycan, 1 - 04 Şubat 2003, ss.126-139, (Tam Metin Bildiri)
2002
200282. Turizm Alanındaki Lisansüstü Programların Analizi ve Sektörel Uyumlaştırmaya Yönelik Görüşler
DEMİRKOL Ş.
Turizm Eğitimi Konferans-Workshop, Ankara, Türkiye, 11 - 13 Aralık 2002, ss.87-98, (Tam Metin Bildiri)
2002
200283. Turistik Ürün Oluşturmada Yöresel El Sanatlarının Üretim Merkezi Olarak Değerlendirilmesi.
DEMİRKOL Ş., Çınar S., Balkan E.
3. Ulusal Türkiye Turizmi Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 7 - 08 Kasım 2002, ss.209-228, (Tam Metin Bildiri)
1998
199884. Turizm Eğitimi Veren Kurumlar ve Sorunları
DEMİRKOL Ş.
Sakarya'da Turizm Paneli, Sakarya, Türkiye, 16 - 18 Nisan 1998, ss.14-23, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2022
20222. UZAY TURİZMİ YAPAN ORGANİZASYONLARIN VE TURİST FAALİYETLERİNİN MEVCUT DURUMU
YAĞCI Ö., DEMİRKOL Ş.
UZAY TURİZMİ, APAYDIN FAHRİ, Editör, NOBEL YAYINEVİ, Ankara, ss.195-213, 2022
2021
20213. MODERN MUTFAKLAR VE YARATICILIK
ERŞAHİN E., DEMİRKOL Ş.
YARATICI TURİZM VE TURİZMDE YARATICILIK CİLT 1, FÜSUN İSTANBULLU DİNÇER; MELTEM ALTINAY ÖZDEMİR, Editör, NOBEL, ss.451-469, 2021
2021
20214. REKREASYON İŞLETMELERİ VE YARATICILIK
KANDEMİR ALTUNEL G., DEMİRKOL Ş.
YARATICI TURİZM VE TURİZMDE YARATICILIK CİLT 1, FÜSUN İSTANBULLU DİNÇER; MELTEM ALTINAY ÖZDEMİR, Editör, NOBEL, ss.325-336, 2021
2020
20205. Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E
Demirkol Ş. (Editör)
Değisim Yayınları, İstanbul, 2020
2020
20206. Ekmek
Demirkol Ş., Çifçi İ.
Gastronomi Sözlüğü A dan Z ye, Mehmet Sarıışık,Gülçin Özbay,Veli Ceylan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-20, 2020
2020
20207. Turizm Pazarlamasında Yaratıcılık (Creativity)
Demirkol Ş., Kandemir Altunel G.
Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E, Dr. Öğretim Üyesi Şehnaz DEMİRKOL, Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.449-478, 2020
2020
20208. Turizm İşletmeciliği Pazarlamasında Sunum
Demirkol Ş., Çifçi İ.
Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E, Sehnaz Demirkol, Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.1-20, 2020
2020
20209. Turizm Pazarlamasında Sunum (Presentation)
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E, Şehnaz Demirkol, Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.416-448, 2020
2020
202010. Turizm Pazarlamasında Yaratıcılık (Creativity)
DEMİRKOL Ş., KANDEMİR ALTUNEL G.
Değişen Pazar Dinamikleri Işığında Turizm Pazarlaması: 9P-9C-9E, Şehnaz Demirkol, Editör, Değişim, İstanbul, ss.449-477, 2020
2019
201911. Dünden Bugünü Dünya Mutfakları
TAŞPINAR O., DEMİRKOL Ş.
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi, Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.69-95, 2019
2019
201912. DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI
TAŞPINAR O., DEMİRKOL Ş.
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi, Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.69-95, 2019
2017
201713. Uluslararası Seyahatlerde Sürdürülebilirlik ve Seyahat Motivasyonları
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
Uluslararası Seyahat İşletmeciliği, B. Zengin, M. Sarıışık, C. Avcıkurt, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.255-278, 2017
2017
201714. Uluslararasu Seyahatlerde Sürdürülebilirlik ve Seyahat Motivasyonları
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
Uluslararası Seyahat İşletmeciliği, Zengin B., Sarıışık M., Avcıkurt C., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.255-278, 2017
2017
201715. Dünden Bugünü Dünya Mutfakları
Taşpınar O., DEMİRKOL Ş.
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi, Prof. Dr. Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.69-95, 2017
2017
201716. DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI
TAŞPINAR O., DEMİRKOL Ş.
TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ, Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.69-95, 2017
2016
201618. Kruvaziyer Turizmi
GEDİK S., DEMİRKOL Ş.
Deniz Turizmi, İSTANBULLU DİNÇER, F., ÇAKMAK, T.F., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.157-207, 2016
2016
201619. Destinasyon Markalaşması
DEMİRKOL Ş., Yozcu S.
Turizmde Markalaşma, Şehnaz Demirkol, Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.71-117, 2016
2016
201620. Marka ve Turizm
DEMİRKOL Ş., KARAYILAN E.
Turizmde Markalaşma, Şehnaz Demirkol, Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.13-63, 2016
2016
201621. Ödül Sistemleri
DEMİRKOL Ş., KESKİN E.
Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Uygulamaları, Şahin Perçin N., Güzel B. ve Aydın Tükeltürk Ş., Editör, Beta Basım Yayım Dağıtım, İstanbul, ss.381-392, 2016
2016
201622. ÖDÜL SİSTEMLERİ
DEMİRKOL Ş., KESKİN E.
TURİZM İŞLETMELERİNDE İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ VE UYGULAMALARI, ŞAHİN PERÇİN N., GÜZEL B., TÜKELTÜRK AYDIN ŞULE, Editör, Beta, İstanbul, ss.381-392, 2016
2016
201623. KRUVAZİYER TURİZMİ
GEDİK S., DEMİRKOL Ş.
DENİZ TURİZMİ, ÇAKMAK F. T., DİNÇER İSTANBULLU F., Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.157-203, 2016
2016
201624. MARKA VE TURİZM
DEMİRKOL Ş., KARAYILAN E.
TURİZMDE MARKALAŞMA, DEMİRKOL Ş.,, Editör, DEĞİŞİM YAYINEVİ, İstanbul, ss.13-63, 2016
2016
201625. DESTİNASYON MARKALAŞMASI
DEMİRKOL Ş., YOZCU S.
TURİZMDE MARKALAŞMA, DEMİRKOL Ş.,, Editör, DEĞİŞİM YAYINEVİ, İstanbul, ss.71-117, 2016
2015
201526. Cam Tavan Sendromu
DEMİRKOL Ş.
Örgütsel Davranışta Güncel Konular, Küçükaltan D., Aydın Tekeltürk Ş., Gürkan Ç. G., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.199-217, 2015
2015
201527. Cam Tavan Sendromu
DEMİRKOL Ş.
Örgütsel Davranışta Güncel Konular, küçükaltan D., Tekeltürk Ş., Gürkan Ç. G., , Editör, Detay Yayıncılık, ss.199-217, 2015
2015
201528. Yiyecek İçecek İşletmeleri
DEMİRKOL Ş., BACANLI M., LEBLEBİCİ İ. S., ÖCAL N., ARSLAN Y., AKBULUT G., et al.
Turizm İşletmeleri, Şehnaz Demirkol, Burhanettin Zengin, Editör, Değişim Yayınevi, ss.1-80, 2015
2014
201429. xııı. Geleneksel Turizm Paneli
DEMİRKOL Ş.
Emirler Matbaacılık Ve Reklamcılık, İstanbul, 2014
2014
201430. Turizm Politikaları ve Alternatif Yönetim Yaklaşımları
DEMİRKOL Ş., ÇETİN G.
Değişim Yayınevi, İstanbul, 2014
2010
201031. Sentez Ön Büro Otomasyon Sistemi
DEMİRKOL Ş.
Konaklama İşletmelerinde Önbüro Yönetimi ve Önbüro Otomasyon Sistemleri, Zengin B., Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.379-469, 2010
2010
201032. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi
DEMİRKOL Ş.
Turizm İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi, Demirkol Ş, Halis M., Editör, Değişim Yayınevi, İstanbul, ss.157-264, 2010
2010
201033. Seyahat İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi
İSTANBULLU DİNÇER F., muğan ertuğral s., çetin G., DEMİRKOL Ş.
Turizm İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi, Prof. Dr. Muhsin Halis, Yrd. Doç. Dr. Şehnaz Demirkol, Editör, Değişim Kitabevi, İstanbul, ss.1-100, 2010
2010
201034. Sentez Önbüro Otomasyon Sistemi
DEMİRKOL Ş.
Konaklama İşletmelerinde Önbüro Yönetimi ve Önbüro Otomasyon Sistemleri, Zengin B., Editör, Değisim Yayınları, ss.379-469, 2010
2009
200935. Yiyecek İçecek İşletmeleri
DEMİRKOL Ş.
Turizm İşletmeleri, Demirkol Ş., Zengin B., Editör, Değisim Yayınları, İstanbul, ss.133-185, 2009
2009
200936. Turizm İşletmelerinin Pazarlamasında Süreç (Process)
DEMİRKOL Ş.
Turizm İşletmelerinin Pazarlamasında 7P ve 7C, Avcıkurt C., Demirkol Ş., Zengin B., Editör, Değişim Yayınevi, İstanbul, ss.183-215, 2009
2009
200937. Turizm İşletmelerinin Pazarlamasında Ürün (Product)
İSTANBULLU DİNÇER F., muğan ertuğral s., DEMİRKOL Ş.
Turizm İşletmelerinin Pazarlamasında 7P ve 7C, Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Yrd. Doç. Dr. Şehnaz Demirkol, Yrd. Doç. Dr. Burhanettin Zengin, Editör, Değişim Yayınevi, İstanbul, ss.1-100, 2009
2009
200938. Turizm İşletmelerinin Pazarlamasında Süreç Process
DEMİRKOL Ş., ÇETİN G.
Turizm İşletmeleri Pazarlamasında 7p ve 7c, , Editör, Sakarya Kitabevi, ss.183-215, 2009
2008
200839. İnanç Turizmi
KARAMAN S., DEMİRKOL Ş., ŞAHİN S.
Turistik Ürün Çeşitlendirmesi, Necdet HACIOĞLU ve Cevdet AVCIKURT, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.209-239, 2008
2006
200640. Sentez Önbüro Otomasyon Sistemleri
DEMİRKOL Ş.
Konaklama İşletmelerinde Önbüro Yönetimi ve Önbüro Otomasyon Sistemleri, Zengin B., Editör, Değişim Yayınlarıı, İstanbul, ss.379-469, 2006
2004
200441. Turizm Politikalarına Alternatif Yaklaşımlar
DEMİRKOL Ş., Oktay K.
Sakarya Yayıncılık, Sakarya, 2004
2004
200443. İşveren Ve İşgören Perspektifinden, Turizm İşletme Belgeli Yiyecek İçecek İşletmelerinin Sorunları Üzerine Bir Çalışma
DEMİRKOL Ş., Çeltek E.
Cumhuriyetimizin 80. Yılına ve Ali Fuat Cebesoy’un Anısına Armağan, Can V., Şahin K., Editör, Sakarya Üniversitesi Rektörlüğü Yayınları, Sakarya, ss.219-241, 2004
2004
200444. İşveren Ve İşgören Perspektifinden, Turizm İşletme Belgeli Yiyecek İçecek İşletmelerinin Sorunları Üzerine Bir Çalışma
DEMİRKOL Ş.
Cumhuriyetimizin 80 Yılına ve Ali Fuat Cebesoy un Anısına Armağan, Can V. ve Şahin K., Editör, Sakarya Üniversitesi Kütüphane ve Dökümantasyon Daire Başkanlığı, Sakarya, ss.219-241, 2004
2003
200345. The Policies and Strategies of Turkish Tourism in The Process of Entering the EU
DEMİRKOL Ş., Fidan F.
Turkey at the Crossroads, Jürgen Bellers, Ismail Dalay, Wolfgang Gieler, Kemal İnat, Editör, Lıt Veriag Münster-Hamburg-Berlin-London, Berlin, ss.44-60, 2003
2002
200246. Süreç Tasarımı- Bussiness Process Reengineering- Değişim Mühendisliği
DEMİRKOL Ş.
Stratejik Boyutuyla Modern Yönetim Teknikleri, Bilinmiyor M., Editör, Beta Basım Yayın Dağıtım, İstanbul, ss.300-0, 2002
2001
200147. Özel Emeklilik Fonları ve Olası Ekonomik Etkileri
DEMİRKOL Ş.
Milenyum Armağanı (Özel Sayı), Dalay İ,, Editör, Sakarya Üniversitesi Kütüphane Ve Dökümantasyon Daire Başkanlığı, Sakarya, ss.369-383, 2001
2001
200148. Özel Emeklilik Fonları ve Olası Ekonomik Etkileri
DEMİRKOL Ş.
Milenyum Armağanı Özel Sayı, Dalay İ., Editör, Sakarya Üniversitesi Kütüphane ve Dökümantasyon Daire Başkanlığı, ss.369-383, 2001
Ansiklopedide Bölümler
Diğer Yayınlar
2017
20171. Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
Diğer, ss.304-314, 2017
2017
20172. Molecular Gastronomy is a Scientific Discipline, and Note by Note Cuisine is The Next Culinary Trend (Herve This), (Çeviri: Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir), Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt 28, Sayı 2
DEMİRKOL Ş., ÇİFÇİ İ.
Diğer, ss.304-314, 2017
Desteklenen Projeler
2018 - 2019
2018 - 2019Moleküler Gastronomide Menülerin Müşteri Değerine Yönelik Pazarlanması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Doktora
DEMİRKOL Ş. (Yürütücü), ÇİFÇİ İ.
2015 - 2015
2015 - 2015A FIELD RESEARCH ON THE EFFECT OF EMPLOYEE EMPOWERMENT ONCREATING ORGANIZATIONAL COMMITMENT IN FIVE STAR HOTELS: A CASE STUDY OF A FIVE STAR HOTEL IN ISTANBUL
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
DEMİRKOL Ş. (Yürütücü)
2002 - 2003
2002 - 2003SAKARYA İLİ TURİZM ARZ KAYNAKLARI TANITIM CD'si
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
DEMİRKOL Ş.