1991 - 1995

Doctorate

Ege Üniversitesi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı, Turkey

1988 - 1991

Postgraduate

Ege Üniversitesi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Abd., Turkey

1983 - 1987

Undergraduate

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi/İşleme Tek. Abd., Turkey

1995

Doctorate

Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss, W) Tütsülenmesi ve Bazı Kalite Kriterlerinin Tesbiti Üzerine Bir Araştırma.

Ege University, E.Ü Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Abd.

1991

Postgraduate

Dondurularak depolanan mürekkep balığındaki (Sepia officinalis L. 1758) Kalite Değişimlerinin İncelenmesi

Ege University, E.Ü Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı

B2 Upper Intermediate

English

2021

Kısa Mesafe Telsiz Operatörü Yeterlik Belgesi

Vocational Course

T.C. Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı, Deniz ve İçsular Düzenleme Genel Müdürlüğü

2021

Amatör Denizci Belgesi

Vocational Course

T.C. Ulaştırma ve Alt Yapı Bakanlığı Deniz ve İçsular Düzenleme Genel Müdürlüğü

2016

Wiley Certificate of Participation Author Workshop

Other

Wiley

2016

Web Tasarım

IT

İstanbul Üniversitesi Personel Daire Başkanlığı

2016

Çalışanlarda Vücut Sağlığının Korunması

Health&Medicine

İstanbul Üniversitesi Personel Daire Başkanlığı

2015

Eğitim Becerileri Kursu

Education Management and Planning

İstanbul Üniversitesi Eğitim Koordinatörlüğü

2013

Texture ve Toz Akış Analiz Ölçüm Teknikleri

Other

Brookfield Engineering Laboratories Inc.

2012

2012 Yılı Uluslararası Bilime Katkı Başarı Sertifikası

Other

İstanbul Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi

2012

Su Ürünleri Hasat Sonrası Kalite,İzlenebilirlik,Gıda Güvenliği

Education Management and Planning

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, FAO ve EUROFISH

2011

EU Hygiene Standards and food safet managment in fish trade

Education Management and Planning

Environmental Club ZveJone

2010

ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi İç Tetikçi Eğitimi

Education Management and Planning

Up2U & SÜMDER

2008

F4ST Tarladan Çatala Gıda Güvenliği Uzman Eğitim Programı

Education Management and Planning

Kalite Sistem Laboratuvarlar Grubu & Leonardo da Vinci

2004

Gıda Katkı Maddelerinin Analizi

Education Management and Planning

T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Ankara İl Kontrol Müdürlüğü

2004

DNA İzolasyonu ve Real-Time PCR ile GMO Tarama Testi

Education Management and Planning

T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Ankara İl Kontrol Müdürlüğü

2004

İngilizce Yeterlilik Sertifikası

Foreign Language

T.C. Boğaziçi Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim Merkezi

2004

ETS in Turkey: TOEFL Testing and Recent Developments in Language Assessment

Education Management and Planning

IIE European Office

2000

2000 Yılı Uluslararası Bilime Katkı Başarı Sertifikası

Other

T.C. İstanbul Üniversitesi

1996

Dos,Windows,Word

IT

Ege Üniversitesi Bilgisayar Araştırma ve Uygulama Merkezi

Agricultural Sciences, Seafood, Seafood Processing Technologies, Engineering and Technology

2021 - Continues

Professor

Istanbul University, Faculty Of Aquatic Sciences, Department Of Fisheries And Seafood Processing Technology

2012 - 2020

Associate Professor

Istanbul University, Faculty Of Aquatic Sciences, Department Of Fisheries And Seafood Processing Technology

2016 - 2019

Associate Professor

Istanbul University, Faculty Of Aquatic Sciences, Department Of Fisheries And Seafood Processing Technology

1998 - 2012

Assistant Professor

Istanbul University, Faculty Of Aquatic Sciences, Department Of Fisheries And Seafood Processing Technology

2009 - 2009

Assistant Professor

University of Alaska Fairbanks, Uaf School Of Fisheries And Ocean Sciences, Fishery Industrial Technology Center

1996 - 1998

Assistant Professor

Ege University, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

1992 - 1996

Expert

Ege Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Doctorate

Nanotechnology Applications in Seafood Processing Technology

Postgraduate

Su Ürünleri İşleme Endüstrisinde Projelendirme

Postgraduate

Su Ürünleri İşleme Endüstrisinde Projelendirme

Postgraduate

Su Ürünlerinde Katkı Maddeleri ve Güvenilirliği

Postgraduate

Su Ürünlerinde Kullanılan Katkı Maddeleri ve Güvenilirliği

Undergraduate

Su Ürünleri Kodeksi ve Uygulamaları

Undergraduate

Su Ürünleri Besin Tüzüğü

Postgraduate

Su Ürünleri İşleme Endüstrisinde Projelendirme

2017

Doctorate

Elektrodöndürme Yöntemiyle Üretilen Biyopolimer Tabanlı Nanoliflerle Balık Filetolarının Kaplanması ve Depolama Stabilitesinin Artırılması

ŞENGÖR G. F.

Z.CEYLAN(Student)

2003

Postgraduate

İstanbul Piyasasında Satışa Sunulan Bazı Füme Balık Ürünlerindeki Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) Düzeylerinin Araştırılması

ŞENGÖR G. F.

İ.Serden(Student)

1999

Postgraduate

Sterilizasyon ve Dondurma İşlemleri Uygulanmış Sardalya'nın (Sardina pilchardus,W.,1792)Kimyasal Bileşimi ve Kolesterol İçeriğinin Kalitatif ve Kantitatif Analiz Yöntemi ile Tesbiti

ŞENGÖR G. F.

R.Haji(Student)

1999

Postgraduate

Karamidye'nin (Mytilus galloprovincialis,L.1758)Tütsülenerek Konserve Edilmesi ve Bazı Kontaminasyon Kaynaklarının Tesbiti

ŞENGÖR G. F.

U.Çelik(Student)

2020

Ceylan Z., Meral R., Köse Ş., Şengör G. F. , Akınay Y., Durmuş M., et al.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.134, pp.20-25, 2020 (Journal Indexed in SCI)

2019

Unal Sengor G. F. , Balaban M. O. , Topaloglu B. , Ayvaz Z., Ceylan Z., Dogruyol H.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.39, pp.696-703, 2019 (Journal Indexed in SCI)

2018

Ceylan Z., Sengor G. F. , Basahel A., Yilmaz M. T.

JOURNAL OF FOOD SAFETY, vol.38, no.6, 2018 (Journal Indexed in SCI)

2018

Ceylan Z., Sengor G. F. , YILMAZ M. T.

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, vol.229, pp.43-49, 2018 (Journal Indexed in SCI)

2018

Unal Sengor G. F. , Balaban M. O. , Ceylan Z., Dogruyol H.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, vol.42, 2018 (Journal Indexed in SCI)

2017

CEYLAN Z. , ŞENGÖR G. F. , YILMAZ M. T.

JOURNAL OF BİOTECHNOLOGY, vol.256, pp.28, 2017 (Journal Indexed in SSCI)

2017

Ceylan Z., Sengor G. F. , SAĞDIÇ O., YILMAZ M. T.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.79, pp.367-375, 2017 (Journal Indexed in SCI)

2017

Ceylan Z., Sengor G. F. , YILMAZ M. T.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, vol.82, no.5, pp.1163-1170, 2017 (Journal Indexed in SCI)

2016

Ceylan Z., Yılmaz M. T. , Şengör G. F.

Journal Of Biotechnology, pp.16, 2016 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2014

Albayrak G. , Sengor G. F. , Yoruk E.

ISRAELI JOURNAL OF AQUACULTURE-BAMIDGEH, vol.66, 2014 (Journal Indexed in SCI)

2013

Sengor G. F. , Alakavuk D. , Tosun S. Y.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.22, no.2, pp.160-167, 2013 (Journal Indexed in SCI)

2011

Balaban M. O. , Sengor G. F. , Gil Soriano M., Guillen Ruiz E.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, vol.76, no.3, 2011 (Journal Indexed in SCI)

2010

Basak S., Sengor G. F. , Karakoç F. T.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES, vol.10, no.3, pp.351-355, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2010

Balaban M. O. , Sengor G. F. , Gil Soriano M., Guillen Ruiz E.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE, vol.75, no.3, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2010

Sengor G. F. , Alakavuk D. , Tosun S. Y. , Ulusoy S.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.19, no.3, pp.310-317, 2010 (Journal Indexed in SCI)

2008

Sengoer G. F. , Guen H., Kalafatoğlu H.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.32, no.1, pp.1-5, 2008 (Journal Indexed in SCI)

2007

Sengoer G. F. , Mol S. , Uecok D.

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, vol.16, no.1, pp.103-113, 2007 (Journal Indexed in SCI)

2005

ÖTLEŞ S., Sengor G. F.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, vol.1, no.3, 2005 (Journal Indexed in SCI)

2004

ŞENGÖR G. F. , Kalafatoğlu H., Gün H.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.28, no.5, pp.793-797, 2004 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2003

ŞENGÖR G. F. , Gün H., Kalafatoğlu H.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.27, no.3, pp.515-520, 2003 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2003

Şengör G. F. , Özden Ö. , Erkan N., Tüter M., Aksoy H. A.

Turkish Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences, vol.3, pp.93-96, 2003 (Journal Indexed in SCI Expanded)

2002

Sengor G. F. , Cihaner A., Erkan N. , Ozden O. , Varlık C.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.26, no.1, pp.183-187, 2002 (Journal Indexed in SCI)

2000

Sengor G. F. , Celik U., Akkus S.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.24, no.3, pp.187-193, 2000 (Journal Indexed in SCI)

2021

Şengör G. F. , Ceylan Z., Gürün S., Kalkan S., Hulyar O.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol.38, no.3, pp.365-373, 2021 (Journal Indexed in ESCI)

2020

Ünal Şengör G. F. , Ceylan Z., Yardımcı R. E. , Özturan S.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences (EgeJFAS), vol.37, no.1, pp.85-91, 2020 (Journal Indexed in ESCI)

2019

Ceylan Z., Ünal Şengör G. F.

ACTA AQUATICA TURCICA, vol.15, no.2, pp.126-134, 2019 (Journal Indexed in ESCI)

2018

Ünal Şengör G. F. , Ceylan Z.

ACTA AQUATICA TURCICA, vol.14, no.4, pp.386-398, 2018 (Refereed Journals of Other Institutions)

2018

Ünal Şengör G. F. , Ceylan D. Z. , Doğruyol Bayar H.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, vol.35, no.2, pp.1, 2018 (Journal Indexed in ESCI)

2017

Ceylan Z. , Ünal Şengör G. F.

Turkish Journal of Aquatic Sciences, vol.32, no.1, pp.8-20, 2017 (National Refreed University Journal)

2017

ŞENGÖR G. F. , CEYLAN Z. , DOĞRUYOL H. , GÖNÜLAL O.

Gıda ve Yem Bilimi -Teknolojisi, vol.17, pp.29-33, 2017 (Other Refereed National Journals)

2016

ŞENGÖR G. F. Ü. , Varlık C.

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi, vol.13, no.16, pp.33-44, 2016 (Other Refereed National Journals)

2015

CEYLAN Z. , ŞENGÖR G. F.

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, pp.27-33, 2015 (Other Refereed National Journals)

2010

ŞENGÖR G. F. Ü. , Alpbaz A. G.

Su Ürünleri Mühendisleri Derneği Dergisi, pp.12-22, 2010 (Other Refereed National Journals)

2010

ŞENGÖR G. F. Ü.

Tarımın Sesi, no.25, pp.3-6, 2010 (Other Refereed National Journals)

2009

ŞENGÖR G. F. Ü.

Infovet Dergisi, no.66, pp.112-115, 2009 (Other Refereed National Journals)

2006

ŞENGÖR G. F. , Başak S.

Dünya Gıda Dergisi, no.9, pp.63-67, 2006 (Other Refereed National Journals)

2004

ŞENGÖR G. F. , Başak S.

Dünya Gıda Dergisi, pp.64-71, 2004 (Other Refereed National Journals)

2004

ŞENGÖR G. F. , Ergeç S. A.

Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, vol.5, no.1, pp.33-47, 2004 (National Refreed University Journal)

2002

ŞENGÖR G. F. , ERKAN ÖZDEN N.

Standard Ekonomik ve Teknik Teknik Dergi, vol.41, pp.70-74, 2002 (Other Refereed National Journals)

2000

ŞENGÖR G. F.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Dergisi, vol.17, pp.249-256, 2000 (National Refreed University Journal)

1999

ŞENGÖR G. F.

Standard Ekonomik ve Teknik Turk Psikoloji Dergisi, no.456, pp.31-38, 1999 (Other Refereed National Journals)

1997

Saygı H., ŞENGÖR G. F.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.14, pp.251-268, 1997 (National Refreed University Journal)

1995

ÜNAL G. F. , Çelik U.

Ege Üniv. Su Ürünleri Dergisi, vol.12, pp.395-407, 1995 (National Refreed University Journal)

1994

ŞENGÖR G. F.

Ege Üniv. Su Ürünleri Dergisi, vol.11, no.41, pp.71-82, 1994 (National Refreed University Journal)

1991

Alpbaz A., Temelli B., Özden O., Çaklı Ş., ÜNAL G. F.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, vol.8, pp.202-207, 1991 (National Refreed University Journal)

2019

ŞENGÖR G. F. , Ceylan Z., YARDIMCI R. E. , Özturan S.

20. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu, Mersin, Turkey, 24 - 26 September 2019, pp.107

2018

Ceylan Z., Sengor G. F. , Meral R., Yilmaz M. T.

European Biotechnology Congress, Athens, Greece, 26 - 28 April 2018, vol.280

2017

ŞENGÖR G. F. , CEYLAN Z. , Şeneroğlu G. N.

2nd Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference 2017, Münih, Germany, 3 - 06 October 2017, pp.42

2017

CEYLAN Z. , ŞENGÖR G. F. Ü. , YILMAZ M. T.

2nd Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference 2017, Münih, Germany, 3 - 06 October 2017, pp.40

2017

ŞENGÖR G. F. Ü. , CEYLAN Z.

19. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Sinop, Turkey, 12 - 15 September 2017, pp.163

2017

CEYLAN Z. , ŞENGÖR G. F. , YILMAZ M. T.

NANOTECHNOLOGY AND NANOMATERIALS" NANO-2017, Chernivtsi, Ukraine, 23 - 26 August 2017, pp.51

2016

CEYLAN Z. , Yılmaz M. T. , ŞENGÖR G. F.

2nd Food Structure Design, Antalya, Turkey, 26 - 28 October 2016, pp.127

2016

CEYLAN Z. , Yılmaz M. T. , ŞENGÖR G. F.

Journal of Biotechnology, Riga, Latvia, 5 - 07 October 2016, pp.16

2016

ŞENGÖR G. F. , CEYLAN Z. , DOĞRUYOL TANRIVERDİ H., GÖNÜLAL O.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 3 - 06 September 2016, pp.360

2016

Ceylan Z. , YILMAZ M. T. , Sengor G. F.

European Biotechnology Conference, Latvia, 5 - 07 May 2016, vol.231

2015

ŞENGÖR G. F. Ü. , CEYLAN Z. , ALKAN T.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015, pp.385

2015

ŞENGÖR G. F. Ü. , CEYLAN Z. , KORUCU F.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015, pp.372

2015

ŞENGÖR G. F. Ü. , CEYLAN Z.

II. Balıklandırma ve Rezervuar Yönetimi Sempozyumu, Isparta, Turkey, 20 - 22 May 2015, pp.99-100

2014

CEYLAN Z. , ŞENGÖR G. F.

FABA 2014 International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Trabzon, Turkey, 25 - 27 September 2014, pp.511

2014

ŞENGÖR G. F. , CEYLAN Z.

IAFP European Symposium on Food Safety, Budapeşte, Hungary, 7 - 09 May 2014, pp.250

2013

ŞENGÖR G. F. , CEYLAN Z. , DOĞRUYOL TANRIVERDİ H., GÖNÜLAL O.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 1 - 04 September 2013, pp.360

2013

Şengör G. F. , Ceylan Z. , Doğruyol H.

FABA 2013 Balıkçılık ve Sucul Bilimler Sempozyumu, Erzurum, Turkey, 30 May - 01 June 2013, pp.370-371

2013

Maleki R. H. , ŞENGÖR G. F.

The First International Fisheries Symposium in Northern Cyprus, Cyprus (Kktc), 1 - 04 March 2013, pp.115

2013

Maleki R. H. , ŞENGÖR G. F.

The First International Fisheries Symposium in Northern Cyprus, Cyprus (Kktc), 1 - 04 March 2013, pp.22

2012

Şengör G. F. , Doğruyol H. , Ceylan Z.

3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 3 - 04 May 2012, pp.96

2011

ŞENGÖR G. F.

People to people Exchange between Japan and Turkey tied with Ocean Effective Utilization of Ocean Resources and Future Maritime Industries, Japan, 1 - 04 November 2011, pp.5

2011

Şengör G. F. , Doğruyol H. , Ceylan Z.

4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety, İstanbul, Turkey, 12 - 14 October 2011, pp.224

2011

ŞENGÖR G. F. , Balaban M. O. , TOPALOĞLU B.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Turkey, 1 - 04 October 2011, pp.216-217

2011

Balaban M. O. , ŞENGÖR G. F. , Gümüş B., Çırban D.

Food Process Engineering in a Changing World, Greece, 1 - 04 May 2011, pp.1453

2009

ŞENGÖR G. F. , ÜÇOK ALAKAVUK D. , TOSUN Ş. Y. , ULUSOY Ş.

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Turkey, 1 - 04 July 2009, pp.500

2008

ŞENGÖR G. F. , Alpbaz A. G.

I. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Isparta, Turkey, 1 - 04 October 2008, pp.107

2008

ÇAĞILTAY F. , ŞENGÖR G. F. , Varlık C.

I. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Isparta, Turkey, 1 - 04 October 2008, pp.104

2007

ŞENGÖR G. F. , Varlık C.

XIV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Muğla, Turkey, 1 - 04 September 2007, pp.453

2007

ŞENGÖR G. F. , ÜÇOK ALAKAVUK D. , TOSUN Ş. Y.

XIV. Ulusal su ürünleri sempozyumu, Muğla, Turkey, 1 - 04 September 2007, pp.182

2007

ŞENGÖR G. F. , Başak S., Karakoç F. T.

Ulusal Su Günleri 2007, Antalya, Turkey, 1 - 04 May 2007, pp.754

2002

ŞENGÖR G. F. , ERKAN ÖZDEN N., ÖZDEN Ö. , Aksoy H. A. , Tüter M.

World Conference and Exhibition on Oilseed and Edible, Industrial,and Specialty Oils: Sources, Processing, By-Products, Utilization and Feed Formulations, Applications and Functionality, Turkey, 1 - 04 August 2002, pp.26

2001

ŞENGÖR G. F.

1. Alg Teknolojisi Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 January 2001, vol.18/1, pp.139-148

2000

ŞENGÖR G. F. , Gün H., Kalafatoğlu H.

Authenticity of Species in Meat and Seafood Products, International Congress, Spain, 1 - 04 September 2000, pp.81

2000

ŞENGÖR G. F.

ISFP 4th International Conference On Agro and Food Physics, Turkey, 1 - 04 May 2000, pp.110

1999

ŞENGÖR G. F. , Akkuş S., Maleki R. H.

X. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Adana, Turkey, 1 - 04 September 1999, pp.137-150

1997

ŞENGÖR G. F. , Akkuş S., Çelik U.

IX.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Isparta, Turkey, 1 - 04 September 1997, pp.705-711

1997

ŞENGÖR G. F. , Çelik U.

IX Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Isparta, Turkey, 1 - 04 September 1997, pp.94

1991

ŞENGÖR G. F. , Tatar O.

Eğitimin 10.Yılında Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 November 1991, pp.739-751

2015

ŞENGÖR G. F.

Other, 2015

2015

ŞENGÖR G. F.

Other, 2015

2012

ŞENGÖR G. F. , DOĞRUYOL H. , CEYLAN Z.

Other, pp.0-7, 2012

2001

ŞENGÖR G. F. , ERKAN ÖZDEN N.

Presentation, pp.1-16, 2001

2020 - Continues

Pişir-Soğut (Cook-Chill)Yöntemiyle Hazırlanan Kerevitlerin (Astacus leptodactylus)Besin Değeri ve Raf Ömrünün Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive) , ÖZTURAN S.

2017 - 2021

Operating a Network of Integrated Observatory Systems in the Mediterranean Sea (ODYSSEA)

H2020 Project

Aktan Turan Y. (Executive) , Karataş Steınum S. , Keskin A. Ç. , Şengör G. F. , Yardımcı C. H. , Güreşen A.

2019 - 2020

Illuminating Hidden Harvests: Case study on small-scale fisheries in Turkey (FAO)

United Nations Development Program - UNDP Supported Project

Göktürk D. (Executive) , Deniz T. , Yılmaz N. , Ulaş A., Ateş C., Eryalçın K. M. , et al.

2019 - 2019

Biberiye ve Kurkumin Yüklü Nanoemülsiyonların Alabalık Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Project Supported by Other Official Institutions

ŞENGÖR G. F.

2017 - 2017

NANO YAPILAR VE BALIK KALİTESİ ÜZERİNDEKİ POTANSİYEL KULLANIMI

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive) , CEYLAN Z.

2017 - 2017

IMPORTANCE OF NANOPARTICLES AND NANOFIBERS ON FISH QUALITY

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive) , CEYLAN Z., YILMAZ M. T.

2015 - 2016

Çiğ ve Tütsülenmiş Balıklardaki PAH Düzeylerinin Araştırılması

Project Supported by Higher Education Institutions

BALCIOĞLU E. B. (Executive) , CEYLAN Z. , AKSU A. , ÇAĞLAR N. , ŞENGÖR G. F.

2014 - 2016

İKİ FARKLI HABİTATDA YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPILAN ÇİPURA BALIĞI?NIN (Sparus aurata) YAĞ ASİT VE AMİNO ASİT KOMPOZİSYONU ÜZERİNE MEVSİMSEL ETKİNİN ARAŞTIRILMASI

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive) , CEYLAN Z.

2015 - 2015

Su Ürünlerinde Moleküler Gastronomi Uygulamaları

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive)

2014 - 2014

THE COMPARISON OF CONSUMER PREFERENCES AND NUTRITIVE VALUE OF SEA BREAM (Sparus aurata ) FROM TWO DIFFERENT CULTURE CONDITIONS

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive)

2013 - 2014

Mürekkep Balığı'nın (Sepia officinalis,L.) Besin Bileşimi ve Randımanın Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive) , DOĞRUYOL BAYAR H.

2012 - 2014

Buzda Depolanan Çipura Balığının Raf Ömrünün Belirlenmesinde Kağıt Kaplamaların ve Akıllı Etiketlerin Etkisinin Araştırılması

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive) , TOPALOĞLU B. , DOĞRUYOL BAYAR H.

2012 - 2013

Toprak Havuzlarda ve Kafeslerde Yetiştirilen Çipura Balığının Mikrobiyal Kalitesinin Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive)

2011 - 2012

Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı'nda AB Standartlarının Uygulanması

EU Supported Other Project

Şengör G. F.

2011 - 2011

ÇİPURA BALIĞININ (Sparus aurata) BAZI GÖRSEL KALİTE ÖZELLİKLERİNİN İMAJ ANALİZ YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive)

2008 - 2011

FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNİN ATLANTİK SOMON BALIĞI (Salmo salar) FİLETOLARININ BESİN KOMPOZİSYONU,YAĞ ASİT KOMPOZİSYONU VE KOLESTEROL DÜZEYİNE ETKİSİ

Project Supported by Higher Education Institutions

ŞENGÖR G. F. (Executive)

1997 - 1999

Karamidye’nin (Mytilus galloprovincials) Tütsülenerek Konserve Edilmesi

TUBITAK Project

ŞENGÖR G. F. (Executive)

2016 - Continues

Catering Guide

Publication Committee Member

2012 - 2016

İ.Ü Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

Publication Committee Member

November 2020

Project Supported by Higher Education Institutions

BAP Research Project, Istanbul University, Turkey

September 2020

ACTA AQUATICA TURCICA

National Scientific Refreed Journal

September 2020

ACTA AQUATICA TURCICA

National Scientific Refreed Journal

January 2020

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ

National Scientific Refreed Journal

October 2018

LWT-Food science and Technology

SCI Journal

July 2018

Food Bioscience

SCI Journal

July 2018

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

SCI Journal

June 2018

Journal of The Science of Food and Agriculture

SCI Journal

May 2018

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCI Journal

March 2018

Egyptian Journal of Aquatic Research

Other Indexed Journal

February 2018

Food Science and Technology

SCI Journal

February 2018

Project Supported by Higher Education Institutions

January 2018

journal of Food Measurement and Characterization

SCI Journal

December 2017

International Food Research Journal

Other Indexed Journal

October 2017

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

September 2017

Food Bioscience

SCI Journal

August 2017

International Journal of Food Properties

SCI Journal

August 2017

Journal of Food Measurement and Characterization

SCI Journal

June 2017

Journal of Food Measurement and Characterization

SCI Journal

June 2017

Food Science and Technology

SCI Journal

April 2017

LWT-Food Science & Technology

SCI Journal

April 2017

Journal of Aquatic Food Product Technology

SCI Journal

March 2017

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

March 2017

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

July 2015

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

June 2015

Turk. J. Fish Aquat. Sci.

SCI Journal

June 2015

African Journal of Microbiology Research (AJMR)

SCI Journal

February 2014

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

January 2014

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

December 2013

TUBITAK Project

June 2013

17.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Other Journals

January 2013

British Journal of Applied Science and Technology

SCI Journal

November 2012

İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

National Scientific Refreed Journal

October 2012

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

National Scientific Refreed Journal

March 2011

Food Additives and Contaminants

SCI Journal

June 2010

TUBITAK Project

February 2010

Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

National Scientific Refreed Journal

September 2008

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

National Scientific Refreed Journal

February 2008

Journal of Aquatic Food Product and Technology

SCI Journal

April 2007

International Journal of Food Sciences and Nutrition

SCI Journal

January 2003

Turkish Journal of Veterinary & Animal Science

National Scientific Refreed Journal

May 1999

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

National Scientific Refreed Journal

2017 - 2017

Project Consultancy

Sinop Üniversitesi

2017 - 2017

Project Consultancy

Tübitak

2014 - 2014

Project Consultancy

Tübitak

March 2018

The Egyptian Journal of Aquatic Research Certificate of Reviewing awarded March 2018

Elsevier Publishing

May 2017

LWT-Food Science and Technology Certificate of Reviewing awarded May,2017

Elsevier Publishing

February 2011

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik Programı

January 2010

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik Programı

January 2008

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik Programı

January 2005

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik Programı

January 2003

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik Programı

January 2002

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik Programı

January 2001

BYTP

Tübitak Bilimsel Yayınları Teşvik programı

January 2000

Başarılı Araşturıcı Ödülü

İ.Ü Bilimsel Araştırma Birimi

2019

20. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Mersin-Turkey

2019

Akdeniz Havzası Bütünleştirilmiş Gözlem Sistemleri Ağı Oluşturulması Projesi,ODYSSEA: Gökova Paydaşlar Çalıştayı

Attendee

Muğla-Turkey

2018

European Biotechnology Congress

Attendee

Athens-Greece

2017

2nd Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety Conference

Attendee

München-Germany

2017

19.ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Sinop-Turkey

2017

Nanotechnology and Nanomaterials (NANO-2017)

Attendee

Chernivtsi-Ukraine

2017

European Biotechnology Congress

Attendee

Dubrovnik-Croatia

2016

2nd Congress on Food Structure & Design

Attendee

Antalya-Turkey

2016

European Biotechnology Congress

Attendee

Riga-Latvia

2015

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

İzmir-Turkey

2015

II. Balıklandırma ve Rezervuar Yönetimi

Attendee

Isparta-Turkey

2015

ICFAEST 2015: 17th International Conference on Fisheries, Aquaculture Economics and Seafood Trade

Attendee

Praha-Czech Republic

2014

FABA 2014 International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences

Attendee

Trabzon-Turkey

2014

International Association for Food Protection (IAFP), European Symposium on Food Safety

Attendee

Budapest-Hungary

2014

IAFP European Symposium 0n Food Safety

Attendee

Budapeşte-Hungary

2014

World academy of Science, Engineering and Technology

Attendee

Lisbon-Portugal

2014

World Academy of Science, Engineering and Technology,International Conference on Environment, Agriculture and Food Sciences (ICEAFS)

Attendee

Lisbon-Portugal

2014

World Academy of Science, Engineering and Technology

Attendee

Lisbon-Portugal

2013

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

İstanbul-Turkey

2013

FABA Fisheries and Aquatic Sciences

Attendee

Erzurum-Turkey

2013

The First International Fisheries Symposium in Northern Cyprus

Attendee

Lefke-Cyprus (Kktc)

2012

3. Gıda Güvenliği Kongresi

Attendee

İstanbul-Turkey

2011

People to people Exchange between Japan and Turkey tied with Ocean

Attendee

Tokyo-Japan

2011

4th International Conference on Food and Nutrition

Attendee

İstanbul-Turkey

2011

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Antalya-Turkey

2011

3rd. SAFE Consortium International Congress on Food Safety

Attendee

İstanbul-Turkey

2011

AB Pazarlama Standartlarının Uygulanması Yönünde Yerel Adımlar

Attendee

İstanbul-Turkey

2011

11th International Congress on Engineering and Food

Attendee

Athens-Greece

2011

6. Ataşehir Çocuk Bilim Şenliği

Attendee

İstanbul-Turkey

2009

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Rize-Turkey

2008

I. Ulusal Alabalık Sempozyumu

Attendee

Isparta-Turkey

2007

XIV Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Muğla-Turkey

2007

Ulusal Su Günleri

Attendee

Antalya-Turkey

2004

Deniz Bakteriyolojisi 2004

Attendee

İstanbul-Turkey

2002

World Conference and Exhibition on Oilseed and Edible,Industrial, and Specialty Oils

Attendee

İstanbul-Turkey

2001

I.Alg Teknolojisi Sempozyumu

Attendee

İzmir-Turkey

2000

Authenticity of Species in Meat and Seafood Products

Attendee

Vigo-Spain

2000

4th International Conference on Agro and Food Physics

Attendee

İstanbul-Turkey

2000

EFAS 2000

Attendee

Muğla-Turkey

2000

EFAS 2000

Attendee

Bodrum-Turkey

1999

X. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Adana-Turkey

1997

IX. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

Isparta-Turkey

1992

7 Mühendislik Haftası

Attendee

Isparta-Turkey

1991

Eğitimin 10.Yılında Su Ürünleri Sempozyumu

Attendee

İzmir-Turkey

2009 - Continues

Short Term Research Scholar (Araştırma Bursu) : J-1

Official Institutions of Foreign Countries

Total Citations (WOS): 244

h-index (WOS): 11

August-2021

Associate Professor Exam

Associate Professor Exam - Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi

June-2021

Associate Professor Exam

Associate Professor Exam - İskenderun Teknik Üniversitesi

June-2021

Associate Professor Exam

Associate Professor Exam - Munzur Üniversitesi

December-2020

Doctorate

Doctorate - Sinop Üniversitesi

December-2018

Doctoral Examination

Doktora Yeterlilik - T.C. İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü

July-2016

Doctoral Examination

Doktora Yeterlilik Sınavı - T.C. Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü

May-2015

Doctoral Examination

Doktora Yeterlik - T.C. İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi

December-2014

Doctoral Examination

Doktora Yeterlilik - T.C.İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi

June-2010

Post Graduate

Yüksek Lisans Tez Savunması - T.C. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü

July-2008

Post Graduate

Yüksek Lisans Tez Savunması - T.C. İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü

June-2002

Post Graduate

Yüksek Lisans Tez Savunması - T.C. İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü